お子様と簡単クッキング♪
糀甘酒フルーツドームケーキ
ひなまつりのお祝いに!お子様も大喜びのフルーツドームケーキ! スポンジとボウルで型なし簡単!本格的で可愛い華やかスイーツ! 2倍濃縮の糀甘酒の素は砂糖代わりの発酵甘味料に!すっきりした糀甘酒クリームチーズがクセになる味です♪
- 調理時間 約90分
作り方
1.
スポンジケーキは厚さを4等分に切り、8等分の放射状に切る。
2.
いちごはへたを切り落とし、横に薄切りにする。キウイは両端を切り落とし、皮をむく。横に薄切りにし、花型でぬく。残った部分は粗みじん切りにする。オレンジは両端を切り落とし、皮をむく。6枚薄切りにし、残りは粗みじん切りにする。
3.
ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜる。生クリームを加えて混ぜ、ピンとツノが立つくらいまで泡立てる。米糀から作った濃度2倍糀甘酒の素を加えて混ぜる(糀甘酒チーズクリーム)。
4.
直径15cmのボウルにラップを敷き、1/2量のいちごの薄切り、花型にぬいたキウイ、薄切りにしたオレンジを貼り付ける。1/2量の糀甘酒チーズクリームを入れ、表面に重ねるようにしてぬる。スポンジケーキ18枚を敷き詰める。
5.
1/4量の糀甘酒チーズクリームを入れて平らにならし、残りのいちごの薄切りを並べる。スポンジケーキ6枚を敷き詰める。キウイの粗みじん切り、オレンジの粗みじん切りをのせる。残りの糀甘酒チーズクリームを入れて平らにならす。残りのスポンジケーキを敷き詰める。
6.
ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やし、なじませる。
レビュー
(2件)
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- さあや親の誕生日に作りました! 喜んでくれて、本当に良かったです。 美味しかったです(*^^*)
- きろ大変美味しかったです ケーキを見た3才の孫がにっこり微笑んでいました