食卓華やか♪
豚こまと菜の花の卵炒め
菜の花の苦味がほんのり効いたおいしさは、豚肉とふんわり卵と一緒に食べればおはしが止まりません！ごはんとの相性も抜群♪シンプルながらも食卓に彩りを添える一品です♪
カロリー
426kcal
炭水化物
8.7g
脂質
28.6g
たんぱく質
30g
糖質
4.9g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
菜の花は食べやすい長さに切る。しょうがは千切りにする。
2
フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、溶き卵を流し入れて大きく混ぜながら半熟状になるまで中火で加熱し、取り出す。
3
フライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉、しょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
菜の花を加えてしんなりとするまで炒め、☆を加えて全体がなじむまで炒める。
5
2の卵を戻し入れ、ひと混ぜする。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 他の方のコメントを参考にソーセージで作りました。 卵が彩りとなり綺麗でした。 美味しかったです。 又、作ります。
pchan
とても美味しかったです またリピしたいですよ
美味しい😋 これから何度も作りそう ソーセージで作ってみたけど、豚の方が美味しいそう 豚肉に片栗粉大さじ１（9g）をまぶしておくレシピもあるので試してみたけど、不要な感じ(^^;) かなり薄味なので、豚肉に塩コショウする。 菜花は200gだと、ボリューム少なめなので3回目は400gに増量！ 4回目、トマトを足してみたら、美味しくて綺麗。 トマトに火を通しすぎると水っぽくなるので注意！ 豚肉200g 塩1.0g 胡椒 菜花200g→400g トマト180g 卵2個 生姜 15g ☆あらかじめ混ぜておく 鶏ガラスープの素 1.5g→2.5g 酒 15g→30g 醤油 6g→12g 砂糖 1.5g→パルスイート1.5g 手順 卵を柔らかめのひと塊りに炒めて取り出す 生姜を炒めて香りが立ったら豚を投入 柔らかい豚なら焦がすと良いかも 菜花の茎を入れる→1分後に葉を投入→1分後にトマト投入→1分後に☆を投入 火を通しすぎないように要注意 卵を戻してほぐして完成！まり
簡単にできて美味しかったです。
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