豚こまと菜の花の卵炒め

手順

1. 1

   菜の花は食べやすい長さに切る。しょうがは千切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、溶き卵を流し入れて大きく混ぜながら半熟状になるまで中火で加熱し、取り出す。

3. 3

   フライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉、しょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   菜の花を加えてしんなりとするまで炒め、☆を加えて全体がなじむまで炒める。

5. 5

   2の卵を戻し入れ、ひと混ぜする。