DELISH KITCHEN

彩りも鮮やかな一品♪

菜の花の卵焼き

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    179kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    8.4g

  • 脂質

    10.6g

  • たんぱく質

    11.6g

  • 糖質

    7.2g

  • 塩分

    1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

甘めの卵焼きと菜の花のほろ苦さが 相性抜群な一品♪ これを入れればお弁当も色がはえる♡

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材料 【2人分】

  • 菜の花 1/3束
  • 3個
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 砂糖大さじ1
  • ひとつまみ
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    菜の花は2等分に切り、茎と葉に分ける。茎は斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:少々)、菜の花の茎を入れて20秒ゆで、葉を加えて10秒ゆでる。水にさらし、水気を固くしぼる。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、☆を加えて混ぜる(卵液)。

  4. 4

    卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばし、卵液の1/3量を流し入れ、弱めの中火で焼く。奥側に菜の花を置き、卵が半熟状になったら手前に向かって巻く。

  5. 5

    残りの卵液も同様に2回に分けて流し入れ、弱めの中火で焼いて手前に巻く。

レビュー

-

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※一定評価数に満たないため表示されません。
  • たろ

    甘めの卵焼き、菜の花はそんなに苦くなかったです 彩りもボリュームも十分、お弁当に入れるのも良さそう☺️
  • マルブレ

    巻くのがちょっと大変でしたが、おいしかったです(*´ω`*)

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