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中華だしペーストを使って作る!

菜の花とえびと玉子の香味炒め

市販の中華だしペーストを使った主菜レシピです。ごま油で炒めて香ばしく、菜の花のほろ苦さはえびの甘みを引き立てます♪ご飯の進む味付けです!卵は半熟の状態で取り出すことがふわっと仕上げるコツ♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    201kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    菜の花は4cm長さに切る。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを加えて混ぜる(卵液)。

  3. 3.

    フライパンにごま油の半量(大さじ1)を入れて中火で熱し、卵液を加えて菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら取り出す。

  4. 4.

    フライパンの汚れをふきとり、残りのごま油(大さじ1)を入れて熱し、むきえび、菜の花を入れてえびの色が変わるまで中火でさっと炒める。中華だしペーストを加えて全体を炒め合わせる。卵を戻し入れてさっと混ぜる。

    TIPS

    むきえびは背わたがあれば取り除いて洗い、水気をふきとっておきましょう。

レビュー

(1件)

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