フライパンひとつで出来る♪
ブロッコリーとささみのオーロラ炒め
ブロッコリーは鶏肉と一緒に蒸し焼きにすれば、ゆでずに済むので時短に♪ケチャップ入りのオーロラソースはどの年代にも食べやすくなじみのある味わいです！ブロッコリーの鮮やかな緑とソースがたっぷりからんだささみが華やかな一品♪合わせ調味料を加えてあとは素早く仕上げましょう♪
- 調理時間 約20分
カロリー
245kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ささみ[筋なし] 3本(150g)
- ブロッコリー 1株(250g)
- 塩こしょう少々
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ1/2
- 酒大さじ2
- ☆合わせ調味料
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- ケチャップ大さじ1と1/2
- 塩小さじ1/3
- おろしにんにく少々
- こしょう少々
作り方
1.
ブロッコリーは小房に切り分ける。芯の部分は厚めに皮をむき、食べやすい大きさに切る。
2.
ささみは包丁を斜めにあて、そぐように切り、塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。
3.
ボウルに☆を加えて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ささみを入れて焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。ブロッコリー、酒を加えて混ぜ、ふたをして弱めの中火で3分ほど蒸し焼きにする。
5.
☆を加えて強めの中火でさっと炒め合わせる。
レビュー
(10件)
4.0
※レビューはアプリから行えます。
- リモーネ半端に余っていたササミとブロッコリーで、簡単に１品できました。シンプルレシピで、覚えられますね。
- 綾私は美味しいと思いましたが、高齢の両親にはイマイチでした。
- はーちゃん初めて作ってみましたが、好評でした。ささみがかなりたくさんあったので調味料は適当にしてしまいましたが、プロっコリーとの組み合わせが、想像以上に良かったです。
