食べ応え抜群！
ささみとブロッコリーのオイスター炒め
さっぱりとした味わいのささみにコクのあるオイスターソースを合わせたごはんがすすむ炒め物です。ブロッコリーを入れてボリュームアップ♪片栗粉をまぶすことで、ささみがしっとりジューシーになり、味付けもよく絡みます！
- 調理時間 約20分
カロリー
222kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ささみ[筋なし] 3本(150g)
- ブロッコリー 1株(250g)
- 赤パプリカ 1/2個(75g)
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- ☆合わせ調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- オイスターソース大さじ1
作り方
1.
ブロッコリーは小房に分ける。茎は皮を厚めにむき、5mm幅に切る。赤パプリカは種とへたを取り除き、一口大に切る。
2.
ささみは斜めに包丁をあて、そぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉を全体に薄くまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ささみを入れて焼き色がつくまで焼き、裏返す。ブロッコリー、赤パプリカ、水(分量外:大さじ1)を加えてふたをして3分蒸し焼きにする。☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
(13件)
4.2
※レビューはアプリから行えます。
- はるかとても美味しく簡単で彩りも抜群です！また作ります！
- mokokoさっぱり美味しくヘルシーな感じ。またリピします。ありがとうございます。
- さゆりささみが柔らかく出来ました。味は素材の味って感じで薄味です。
- こうじ野菜しっかり採れます！簡単レシピですね。
