食べ応え抜群！
ささみとブロッコリーのオイスター炒め
さっぱりとした味わいのささみにコクのあるオイスターソースを合わせたごはんがすすむ炒め物です。ブロッコリーを入れてボリュームアップ♪片栗粉をまぶすことで、ささみがしっとりジューシーになり、味付けもよく絡みます！
カロリー
222kcal
炭水化物
16g
脂質
7.2g
たんぱく質
23g
糖質
11g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ブロッコリーは小房に分ける。茎は皮を厚めにむき、5mm幅に切る。赤パプリカは種とへたを取り除き、一口大に切る。
2
ささみは斜めに包丁をあて、そぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉を全体に薄くまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ささみを入れて焼き色がつくまで焼き、裏返す。ブロッコリー、赤パプリカ、水(分量外:大さじ1)を加えてふたをして3分蒸し焼きにする。☆を加えて炒め合わせる。
よくある質問
- Q
ささみの代わりに鶏もも肉でも作れますか？
A鶏もも肉でもお作りいただけます。同量(150g)を目安にお使いください。鶏もも肉は食べやすい大きさ(一口大)に切ってください。ささみに比べて火が通りにくいため、工程3で焼き色がつくまで焼いて裏返したら、さらに2分ほど焼き、両面に焼き色をつけてから野菜を加えてください。加熱時間は目安としていただき、しっかりと肉に火が通るまで加熱してください。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 冷蔵庫にある食材からこのレシピを見つけて作ってみました。赤パプリカは無かったので、黄パプリカで。お肉も野菜もたっぷり食べられて、オイスターでより食欲をそそります。美味しかったので、また作りたいと思います。
りーぴょん
短時間で美味しく出来ました*\(^o^)/*リピ決定です😊プリン
ブロッコリーはレンチンして時短で。とっても美味しかったです！！！mokoko
さっぱり美味しくヘルシーな感じ。またリピします。ありがとうございます。
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ゆず☆まゆ