DELISH KITCHEN

10分でできる!

ささみとブロッコリーのうま塩炒め

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    168kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ささみとブロッコリーを使った炒め物レシピをご紹介!鶏ガラの旨みがきいてごはんがすすむ味わいですよ♪もう一品ほしいときに重宝しますよ。

材料 【2人分】

  • ささみ[筋なし] 3本(150g)
  • ブロッコリー 1/2株
  • 片栗粉適量
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱し、水気を切る。

  2. 2

    ささみは削ぐように切り、塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ささみを入れて肉の色が変わるまで炒める。ブロッコリーを加えてさっと炒め、☆を加えて全体を炒め合わせる。

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