揚げ棒餃子

手順

1. 1

   ポリ袋にニラをキッチンバサミで細かく切って入れる。豚ひき肉、☆を入れて袋の上からもみこむ(肉だね)。袋の先端を少し切り落とす。

2. 2

   餃子の皮1枚に肉だねの1/16量をしぼり出す。皮のふちに水(分量外：適量)をぬり、棒状に折りたたむ。両端をつまんでしっかりと閉じる。同様に計16本作る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れ、170℃に熱する。2を半量入れてきつね色になるまで4分ほど揚げる。残りも同様に揚げる。

4. 4

   器に盛り、酢じょうゆを添える。