DELISH KITCHEN

かざぐるまがかわいい♪

パリパリ揚げ餃子

3.8

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    63kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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いつもと違う包み方で見た目がガラリと変わり、食卓が華やかになります♪少し多めの油でパリパリに仕上げましょう!ポリ袋を使えば手が汚れず作業もスムーズに♪大判の餃子の皮を使うのがおすすめです。

材料 【16個分】

手順

  1. 1

    ポリ袋に豚ひき肉を入れる。ねぎはキッチンバサミで十字に切り込みを入れ、細かく切りながら加える。☆を加えて粘りが出るまでもみこむ。袋の先端を切り落とす(肉だね)。

  2. 2

    餃子の皮に肉だね1/16量をしぼり、ふちに水(分量外:適量)をつける。5つに分かれるようにつまんで、同じ方向にたおす。同様に計16個作る。

  3. 3

    フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れてきつね色になるまで上下を返しながら4〜5分ほど揚げる。

レビュー

3.8

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※レビューはアプリから行えます
  • おなかぺこ

    形がかわいらしく、パリッとおいしくいただきました。 子供と一緒につくりました。 皮の密着にすき間があり肉汁がはねたので気をつけたい。
  • はにゃにゃんだー

    変わり種の形で好評でした☆ ありがとうございました!
  • スヌちゃん

    ギョーザの皮のレギュラーサイズで作ったので肉だねを少なめにしました。ナイロン袋に入れて揉むのが足りなかったのか、辛い所と味の薄い所がありましたが何もつけずに食べれました。
  • みそマヨ

    揚げずに焼きたい。でもパリッと感も楽しみたい。ということで裏表焼いてみました。 その後、水をほんの少量入れてフタをして蒸し焼きにしました。 何回かに分けて焼く場合、フライパンの焦げを拭いて油を入れ直した方が良いです。そのままだと焦げが皮について汚くなりました。 ビニール袋を使わずボウルで混ぜ、スプーンで皮に乗せた方がやりやすかったです。ボウルの中で大まかに等分にできるし、スプーンの方が具を皮の真ん中に乗せやすい。

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