みそだれチキンカツ

手順

1. 1

   耐熱容器に砂糖、みりん、水を入れてよく混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。残りの☆を加えて混ぜ、粗熱をとる(みそだれ)。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   薄力粉をまぶし、溶き卵をくぐらせ、生パン粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、3の鶏肉を入れて上下を返しながら火が通るまで7〜8分揚げる。

5. 5

   器に4を盛り、みそだれをかける。