【明太子の使い方】レパートリーが増える♪絶品レシピ50選
作成日: 2024/03/01
更新日: 2024/10/02
明太子を使った人気レシピを簡単動画でご紹介。ご飯ものやパスタ、うどんなど主食系レシピから、明太子をたっぷり使ったバリエーション豊かなおかずレシピも合わせて50本を掲載しています。
明太子をたくさん消費したい方、明太子が大好きだけど、いつもの味に飽きてしまって新しい料理を知りたいという方は、ぜひこちらの特集をお役立てください！
【ご飯もの】明太子を使った料理のレシピ
〆におすすめ！
明太子茶漬け明太子のピリッとした辛さが食欲をそそります！お茶漬けの素要らずで、和風顆粒だしを使えば簡単に作れる♪明太子の量はお好みで調整してお召し上がりください。
夜食におすすめ♪
明太チーズたまご丼口当たりの良い卵と明太子の塩気がごはんに合うお手軽丼です！卵液は混ぜすぎないのが、とろとろ食感の秘訣です♪
とろーり濃厚♪
明太チーズオムライス明太子のチーズソースをかけた、とろとろ卵のオムライスをご紹介します。まるでカフェで出てきそうな仕上がりに驚くこと間違いなし♪ひと手間かけてちょっと特別なオムライスを作りませんか？
香ばしいごまかおる♪
めんたいネギたま丼明太子の旨みとごま油の香ばしい風味が相性抜群の一品です♪ ネギをたっぷり入れることでシャキッとした食感も楽しい大満足のどんぶりに！ 忙しい時にパパッと作れるズボラレシピです。
バターしょうゆが香る！
明太チーズ焼きおにぎり明太チーズがやみつきの焼きおにぎり！ 簡単に作れて、おつまみにもぴったりです！ バターしょうゆの香りがたまりません♪
やみつきになる♪
焼き明太マヨおにぎり明太マヨのまろやかな塩気が焼きおにぎりにがっつりからんで見た目にもボリューミー！熱々でお召し上がりいただくとより美味しくいただけます♪
とろ〜りやみつき♪
明太クリームドリアレンジで作る簡単ホワイトソースに明太子を混ぜて、明太クリームを作ります。風味の良いバターライスにのせて、チーズと一緒にこんがり焼けば、一口食べたら止まらない一品の完成です！
すりおろす手間なし！
明太叩きとろろ丼大葉とごま油の香りが魅力的な「明太叩きとろろ丼」のレシピを紹介します。長芋をすりおろさずに叩くので、シャクシャクした食感を楽しむことができます。さらっと簡単に食べたいときや、忙しくて料理にあまり時間をかけられないときなどにどうぞ♪
ささっと簡単！
しょうがと明太子の炊き込みご飯しょうがは存在感を残すために千切りにします。しょうがの香りと明太子の旨味が染み込み、おいしくいただけます♪
半熟仕上げ！
トロトロ和風明太子天津飯和風だしに明太子を加えてトロトロのあんを作ります♪ ふんわり卵にたっぷりかけて、相性間違いなしの組み合わせ！ 卵はひっくり返さないので楽チン♪
【粉もの】明太子を使った料理のレシピ
熱々を召し上がれ♪
明太とろろ焼きとろろと明太子、間違いのないコンビを組み合わせてこんがりと焼いた居酒屋メニューをご紹介します♪長芋と卵のふんわりとろっとした食感と、明太子の塩気がたまりません。
お家でお手軽！
明太もちチーズもんじゃ焼き生地には素を使わずにお家でお手軽に自家製もんじゃ♪ 明太子×もち×チーズの食材トリオに間違いなし！ みんなが大好き鉄板もんじゃ焼きレシピです！
もちもち食感がたまらない♪
明太チーズのチヂミ明太子の辛味とチーズのコクがたまらない、おつまみにピッタリのチヂミです！チーズを溶かしてから生地を流すことで、表面が香ばしく焼き上がります！明太子の代わりにキムチを入れるのもおすすめです♪
【焼きもの】明太子を使った料理のレシピ
まるまる一本！
明太しそ卵焼きふんわりとだし香る卵焼きに、明太子がたっぷり入ったスピードおかずです！明太子と相性ぴったりの大葉とチーズも一緒に焼き上げます。ピリッと辛味が効いているのでおつまみにも最適♪色鮮やかな切り口で見た目も美しい一品です。
中からあふれ出す！
明太マヨチーズオムレツ人気の明太マヨととろけるチーズがたっぷり入った半熟オムレツを作ります。明太子とチーズの塩気がふんわり卵と相まって、絶妙なおいしさです。
シャキもち食感♪
明太れんこん餅れんこんのシャキシャキ、モチモチ食感の両方が楽しめるお手軽一品。つぶつぶ明太子の塩気がやみつきになります♪
やみつき時短おかず！
包まない明太チーズ餃子明太チーズがやみつきになる簡単餃子レシピをご紹介します。包丁、まな板いらずで洗い物も少ない！1つずつ包まずに一気に焼き上げるため、忙しい時のおかずにぴったりです♪
大満足の一品！
明太もちチーズグラタン明太クリームともちの相性抜群コンビ！ ホワイトソースも覚えてしまえば簡単です♪ もちが入ってるのでもちっと美味しい♡
おつまみにぴったり♪
玉ねぎの明太マヨチーズ焼き玉ねぎに濃厚な明太マヨとチーズをのせて焼き目がつくまでこんがりと焼いた、やみつきになる一品です！玉ねぎはレンジで加熱しておくことでトースターの焼き時間を短縮できます。おつまみにもおすすめです♪
シャキシャキれんこん入り♪
明太つくねつくねに細かく切ったれんこんを加えてシャキシャキの歯ごたえに！明太子入りで、味付けも簡単です。
こんがり焼いて♪
明太ハッセルバックポテトあいテレビ「金曜ほのボーノ！」東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 細かく切り込みを入れた新じゃがいもをトースターで香ばしく焼きます♪程よい塩気の明太クリームチーズをつけて食べれば、やみつきになること間違いなし！？
トースターでお手軽♪
ささみの明太チーズ焼き忙しい時や疲れた日にぴったりの簡単おかずをご紹介♪火が通りやすいささみに明太チーズをのせて、こんがり香ばしく焼きました！淡白なささみも旨味のある明太チーズで止まらないおいしさに仕上がります。
タルタル南蛮をアレンジ！
鶏むね肉のタルタル明太鶏肉の下味はビニール袋で行い、洗い物を減らしましょう♪味付けはめんつゆで簡単に！明太子入りのタルタルはごはんによく合います！
揚げない！
もちもち明太ポテトおつまみに、おやつに、ピクニックに！モッチモチの明太チーズポテトをご家庭でも簡単に！1つ食べればあなたもとりこに♡
ペロっといけちゃう！
明太バターのとろろ焼き外はカリッと中はとろ〜り！ 弾力のあるとろろとピリッと明太子で旨味が広がる♪ 腹持ちの良い一品をトースターで簡単に。
パリもち食感♪
餅入り油揚げピザ東海テレビ「スイッチ！」で紹介されました！油揚げの中にお餅をいれて、ボリュームアップ♪パリッと焼いた油揚げと、とろーん溶ろけたお餅の食感が絶妙！おつまみにおすすめのレシピです。
フライパンで作る♪
じゃがいもの明太マヨチーズ焼き相性抜群のじゃがいもと明太子を合わせたお手軽一品をご紹介♪塩気のある明太マヨソースととろけるチーズがじゃがいもに絡んで、やみつきになるおいしさです。おつまみやおやつにいかがですか？
【和え物・サラダ】明太子を使った料理のレシピ
ごまの香りがアクセント♪
ちくわときゅうりの明太和えちくわときゅうりの簡単和え物のご紹介！あと一品足りない時の救世主。きゅうりはたたくことで味がからみやすくなります！
3つの材料で時短料理！
ブロッコリーの明太マヨ和えブロッコリーと相性のいい明太子とマヨネーズで和えた一品♪ 簡単だけどしっかり味で美味しく仕上がります！ ピリッとした辛さがやみつきに！お酒との相性もピッタリです！
簡単＆絶品おつまみ！
明太ポテトサラダ材料はたったの３つ！ささっと作れて、お箸がとまらない定番おつまみのご紹介♪ 食べごたえ抜群のじゃがいもに、明太マヨソースがたっぷりからむ一品です♪
ねばねばシャキっと！
オクラと長芋の明太マヨ和え噛めば噛むほど広がる旨味♪ シャキシャキ食感と明太子が合わさって濃厚な味わい♪ 切って混ぜるだけの簡単副菜です。
人気の味付けで万能おかず！
ささみの明太マヨあえ世代を問わず愛される人気レシピが誕生！ 鶏ささみにみんなが大好き明太子マヨネーズを合わせて♪ ガスは使わず電子レンジだけで出来ちゃいます！
【炒め物】明太子を使った料理のレシピ
パパッと簡単！
えのきの明太子炒め食材3つで簡単レシピをご紹介！えのきのしゃきしゃきとした食感がくせになる一品です。おつまみとしてもおすすめです♪
無敵の組み合わせ！
ちくわとじゃがいもの明太子バター炒めやみつきになるじゃがいも×バター×明太子の組み合わせ！ 今回はちくわとアスパラガスを加えてボリュームアップしてみました。 お子さまのご飯のおかずにも、パパのおつまみにもなる、嬉しい一品です。
白ごはん必須！
ふわふわ明太卵炒めふわっふわの卵の中に明太子を入れました♪白ごはんをがっつきたくなる！絶品なのに、味付けはなんとめんつゆだけ！？簡単にできるのでぜひお試しください！
【揚げ物】明太子を使った料理のレシピ
程よい塩気がたまらない！
ささみ明太チーズ春巻き塩気が効いてやみつきなささみ明太チーズ春巻き！パリパリの皮で食感も良し♪お弁当、晩御飯のおかずにもぴったりです！
中からチーズがとろけ出す！
豚肉の明太チーズかつ定番トンカツのアレンジレシピ♪明太子とのりの風味が相性抜群で、やみつきになる一品！おつまみにもぴったりです。
圧倒的な旨さ！
明太マヨ唐揚げ濃厚ジューシー！カラッと揚げた唐揚げに明太マヨで旨味が倍に♪サラダを付け合わせてメインのおかずにいかがでしょうか。
ぱりっと！もちっと！
もち明太スティック東海テレビ「スイッチ！」で紹介されました！絶品！もち明太スティックのレシピです！ 大葉のアクセントもグッド！パリッともちっと食感も楽しめます♪
【パスタ】明太子を使った料理のレシピ
バター香る♪
明太子としそのパスタボウルに材料を入れ、ゆでたスパゲティを和えて作ります♪明太子のピリッと感とバターのコクがよく合います！
ワンパンでお手軽♪
ガリバタ明太パスタスパゲティ料理の中でも人気の明太パスタをご紹介！今回はワンパンで作る簡単に美味しくレシピに仕上げました♪コク深いガーリックバターソースの香りが口いっぱいに広がり、食欲をそそります♪明太子の塩気がやみつきな一品！晩ごはんのメニューにいかがでしょうか？明太子はたらこでも同様にお作りいただけます！
濃厚クリーミー♡
ワンパン明太カルボナーラフライパン1つで手間なく、牛乳で簡単に♪ 明太子×カルボナーラの濃厚味が口いっぱいに広がります。 いつものカルボナーラのアレンジレシピとして♪
生クリームなしで濃厚♡
ブロッコリーの明太クリームパスタ牛乳で簡単に作れるクリームパスタのご紹介です♪明太子の塩気と牛乳のクリーミーな味わいが相性抜群！ブロッコリーの緑が映える見た目も素敵な一品です。 ※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2019年11月
フライパン1つで♪
豆苗と明太子のクリームスープパスタ豆苗と明太子のシャキプチ食感のスープパスタはいかがですか？ トロッとしたクリームスープで体温まる一品に。 ワンパンでできるので洗い物も最小限で済みます！
こく旨クリーミー♪
ほうれん草の明太カルボナーラほうれん草と明太子がクリーミーなカルボナーラに！ ほんのり和風な味わいがやみつき♪ 今日のお昼はとろとろまろやかなパスタにしませんか？
【うどん】明太子を使った料理のレシピ
どろっとソースが絡む！
明太クリームうどんおうちで簡単！明太ソースがたっぷりと麺に絡んでたまらない♪お箸が進む、やみつきうどんをぜひお試しください。
簡単に作れる！
明太釜玉うどん熱々のうどんに明太子と卵がよく絡み、相性抜群です。しっかりと混ぜてお召し上がりください♪
熱々とろーり♡
明太卵あんかけうどん東海テレビ「スイッチ！」で紹介！優しい卵あんかけがたっぷりと麺にからめて召し上がれ♪ 明太子のピリッとした辛味と旨味の強い塩味がアクセントになって お家で簡単にお店のような味わいにします♪
麺と出汁が絡み合う♪
冷やしかき玉明太そうめん卵のふわっとした口当たりと明太子のつぶつぶ食感がやみつきになる一品です。冷たい出汁でいただくので、暑い日にもさっぱりとお召し上がりいただけます♪お好みで大葉やみょうがなどの薬味を加えるのもおすすめです。
ごま油香る！
めんたい冷やしうどん冷凍うどんを使ってパパッと作れる手軽な一品は、うどんにめんたいこ、ごま油、めんつゆを混ぜるだけ！ちらしたのりの風味も食欲をそそります♪うどんは冷水で洗ってぬめりをとりましょう。ねぎの代わりに大葉をのせるのもおすすめです！
