和風デザート！
豆乳あずき寒天
調理時間
約90分
カロリー
114kcal
費用目安
300円前後
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豆乳とあずきの簡単デザートレシピをご紹介します♪あずきの甘さを生かして寒天は甘さ控えめなのでお好みで砂糖の量は調整してください。日本茶と一緒にほっと一息デザートタイムをお楽しみください。
手順
1
《下準備》豆乳は常温に戻す。
ポイント
冷たいまま使うと分離する可能性が高くなるので、必ず常温に戻してください。
2
鍋に水、粉寒天を入れて混ぜる。中火で熱し、沸騰したら弱火にする。沸騰状態を保ち、1〜2分混ぜながら煮る。砂糖を加えて混ぜて溶かし、ゆであずき(80g)を加えてさらに混ぜる。火をとめ、豆乳を加えて混ぜる。
3
カップに等分に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。残りのゆであずき(20g)を等分にのせる。
レビュー
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- あずきが食べたい➡️なんにしよ➡️で作ってみました。甘さ控えめで食後のデザートにぴったり(๑'ᴗ'๑)
チェコスロバキア
余り甘くなくて、高齢者の方に、好評でした。みつごんの妻
簡単で作りやすかったです。さっぱりして甘さ控えめで体に良いデザートだと思います。 豆乳消費に役立ちました。
まる