和風デザート！
豆乳あずき寒天
豆乳とあずきの簡単デザートレシピをご紹介します♪あずきの甘さを生かして寒天は甘さ控えめなのでお好みで砂糖の量は調整してください。日本茶と一緒にほっと一息デザートタイムをお楽しみください。
- 調理時間 約90分
カロリー
114kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
《下準備》豆乳を常温に戻す。
ポイント
冷たいまま使うと分離する可能性が高くなるので、必ず常温に戻してください。
2.
鍋に水、粉寒天を入れて混ぜる。中火で熱し、沸騰したら弱火にする。沸騰状態を保ち、1〜2分混ぜながら煮る。砂糖を加えて混ぜて溶かし、ゆであずき80gを入れてさらに混ぜる。火をとめ、豆乳を加えて混ぜる。
3.
カップに等分に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。残りのゆであずき(20g)を等分にのせる。