あんこ以外にもたくさん♪小豆のレシピ30選

作成日: 2023/07/10

更新日: 2023/08/10

小豆を使ったレシピを簡単動画でご紹介。煮物やお赤飯などの食事から、ゆで小豆缶をそのまま使うスイーツなど30本のレシピを紹介していますので、マンネリになりがちな小豆の献立やおやつにぜひお役立てください。

手軽にアレンジ！
かぼちゃのいとこ煮
4.5
(
51件
)
かぼちゃとあずきのの自然な甘みが引き立つ一品です。本来なら小豆を煮るところから始めますが、今回は市販のあずき缶を使って手軽にできる作り方をご紹介！定番おかずの仲間入りまちがいなしです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  235kcal
- 費用目安
  200円前後
かぼちゃゆであずき缶[加糖] 砂糖塩しょうゆ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ふっくらもちもち！
お赤飯
4.6
(
55件
)
もちもち食感が人気のお赤飯の作り方をご紹介します。ホクホクの小豆は濃厚な味わい！一度覚えればとっても簡単に作れます。お好みで黒ごまと塩をちらしてお召し上がりください。お祝いの日にもおすすめですよ♪
- 調理時間
  約120分
- カロリー
  494kcal
- 費用目安
  400円前後
もち米米小豆水黒いりごま塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほんのり優しい甘さ♪
抹茶豆乳プリン
4.4
(
12件
)
豆乳でつくるやさしいデザート♪なめらか食感と、ほろ苦い抹茶の風味がクセになります。ゆであずきと生クリームのトッピングが見た目にもおしゃれで、おもてなし料理にもぴったりです。トッピングをフルーツにするのもおすすめ！
- 調理時間
  約90分
- カロリー
  173kcal
- 費用目安
  200円前後
無調整豆乳砂糖抹茶粉ゼラチン水ホイップクリームゆであずき缶[加糖] 抹茶
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ふわっふわ♪
あずきシフォンケーキ
4.7
(
13件
)
【上級者向け】あずきの甘さにほっこり♪ふわふわ口どけの良いシフォンケーキです。生クリームをはさんで食べるのもおすすめ！
- 調理時間
  約90分
- カロリー
  153kcal
- 費用目安
  200円前後
卵サラダ油牛乳ゆであずき缶[加糖] 薄力粉ベーキングパウダー砂糖
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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混ぜて冷やすだけ！
抹茶のパンナコッタ
4.7
(
9件
)
抹茶のほろ苦さがアクセント！ぷるっとした食感がおいしいパンナコッタレシピです♪食後のデザートにいかがですか？
- 調理時間
  180分〜
- カロリー
  365kcal
- 費用目安
  700円前後
抹茶砂糖牛乳生クリーム冷水粉ゼラチンホイップクリームゆであずき缶[加糖]
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ホットケーキミックスで♪
あずきといちごのミルクレープ
4.3
(
8件
)
おやつにぴったりな簡単スイーツ♪生クリームにゆであずきを混ぜ込んで、あまずっぱいいちごとのハーモニーをお楽しみください！
- 調理時間
  180分〜
- カロリー
  348kcal
- 費用目安
  1200円前後
いちごサラダ油卵牛乳ホットケーキミックスサラダ油ゆであずき缶[加糖] 生クリーム砂糖
- ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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料理の基本！
こしあんの作り方
4.3
(
8件
)
基本のこしあんの作り方をご紹介します！乾燥あずきはゆでこぼすことで雑味がなくなり、おいしさが際立ちます。手間はかかりますが、自家製のこしあんのおいしさは格別♪砂糖の種類はお好みのものでお作りいただけます。ようかんやおはぎ作りなどにもご活用ください。
- 調理時間
  約120分
- カロリー
  -
- 費用目安
  300円前後
あずき[乾燥] 塩砂糖水
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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もっちりホクホク！
基本の赤飯
4.5
(
10件
)
成人式の内祝や七五三、お食い初め、お正月、お彼岸など日本では昔からお祝いやお供え物にはかかせないお赤飯。初めてでも美味しく作れる人気のレシピです。ご家族のお祝いに是非手作りを振舞ってみてはいかがでしょうか♪栗やさつまいもを入れたりしてアレンジもお楽しみください。
- 調理時間
  約半日
- カロリー
  346kcal
- 費用目安
  300円前後
もち米あずき[乾燥] あずきのゆで汁塩ごま塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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しっとり！ふわふわ！
おからとあずきのレンジ蒸しパン
3.8
(
7件
)
生おからを使うことでしっとりした仕上がりになります♪あずきの甘さを生かしたシンプルなおからの蒸しパンです。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  115kcal
- 費用目安
  200円前後
卵牛乳サラダ油生おからホットケーキミックスゆであずき缶[加糖]
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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余ったお餅で！
餅入りいとこ煮
4.8
(
5件
)
甘くて美味しいいとこ煮に餅をプラス！相性抜群！あったかくてホッとする味です♪ お餅が余ったらぜひお試しください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  386kcal
- 費用目安
  300円前後
切り餅かぼちゃゆであずき[加糖] しょうゆ酒砂糖水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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つるんとした食感！
冷たい白玉ぜんざい
4.4
(
5件
)
よく冷やすことで、のどごしスッキリな味わいに仕上げました。抹茶アイスクリームを添えて、まろやかさもプラスしています。
- 調理時間
  約90分
- カロリー
  657kcal
- 費用目安
  400円前後
白玉粉水アイスクリーム[抹茶] ゆであずき缶[加糖] 水砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お手軽おやつ♪
あずきとチーズの春巻きパイ
5.0
(
4件
)
春巻きの皮を使ってパイをお手軽に作れます♪あまーいあずきと塩気のあるクリームチーズが相性抜群！一度食べたらやみつきになる味です。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  209kcal
- 費用目安
  400円前後
春巻きの皮ゆであずき[加糖] クリームチーズサラダ油薄力粉水
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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優しい小豆の味わい♪
あずき粥
4.8
(
6件
)
一手間かけるほど味わい深い♪ あずきの風味が優しいおかゆによく合います。地域によっては餅を最後に加えて一緒に煮ることもあります。
- 調理時間
  約120分
- カロリー
  168kcal
- 費用目安
  100円前後
米（洗米済）あずき塩水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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和風デザート！
豆乳あずき寒天
4.5
(
4件
)
豆乳とあずきの簡単デザートレシピをご紹介します♪あずきの甘さを生かして寒天は甘さ控えめなのでお好みで砂糖の量は調整してください。日本茶と一緒にほっと一息デザートタイムをお楽しみください。
- 調理時間
  約90分
- カロリー
  114kcal
- 費用目安
  300円前後
粉寒天水砂糖無調整豆乳ゆであずき缶[加糖]
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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あっという間にできる！
バナナのチェー
4.2
(
5件
)
ベトナムのスイーツを手に入りやすい食材でアレンジしました！タピオカを入れるのもおすすめです。バナナのトロッと感とくるみの食感が絶妙です！温めてもおいしく召し上がれます！
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  253kcal
- 費用目安
  200円前後
バナナココナッツミルクゆであずき缶[加糖] くるみ [ロースト]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ひんやりスイーツ♪
きな粉パンナコッタ
4.4
(
5件
)
香ばしいきな粉が香るパンナコッタのレシピです。生クリーム入りでとっても濃厚！もちもち食感がくせになります♪
- 調理時間
  180分〜
- カロリー
  372kcal
- 費用目安
  700円前後
きな粉砂糖牛乳生クリーム粉ゼラチン水ゆであずき缶[加糖]
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ひんやりもちもち♪
かぼちゃの冷たいココナッツ白玉
4.2
(
5件
)
かぼちゃが余ったら簡単に作れる白玉団子を作ってみませんか？モチモチの白玉とほんのり甘いココナッツミルクは相性抜群。つるんと食べられるおやつです♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  291kcal
- 費用目安
  200円前後
かぼちゃ白玉粉塩水ココナッツミルク牛乳砂糖ゆであずき
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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和風デザート！
あずきと抹茶のミルクレープ
4.0
(
7件
)
フライパンで作れるデザート♪ほろ苦抹茶クリームとあずきが相性抜群！おもてなしにもおすすめです。
- 調理時間
  約40分
- カロリー
  329kcal
- 費用目安
  900円前後
卵砂糖牛乳薄力粉溶かしバター(無塩) サラダ油抹茶お湯生クリーム砂糖ゆであずき缶[加糖]
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お手製和風味♪
あずきと栗のアイス
4.6
(
3件
)
あずきと栗相性が抜群！簡単に出来るおやつレシピ♪ おうちで出来る和風アイスをお試しください！
- 調理時間
  約半日
- カロリー
  367kcal
- 費用目安
  800円前後
ゆであずき栗(甘露煮) 卵黄生クリームはちみつ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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華やかおもてなし料理！
さつまいもお赤飯
4.7
(
4件
)
いつものお赤飯にさつまいもを入れて見た目も鮮やかなお赤飯です！おもてなしにおすすめですよ♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  525kcal
- 費用目安
  500円前後
米もち米あずきさつまいも水（炊飯用）塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほろ苦さがアクセント♪
濃厚抹茶ババロア
4.6
(
3件
)
なめらかな口溶けがたまらない！抹茶味のババロアレシピをご紹介します。卵黄入りで本格的な味わいです。
- 調理時間
  180分〜
- カロリー
  214kcal
- 費用目安
  500円前後
卵黄砂糖抹茶お湯牛乳生クリーム冷水粉ゼラチンゆであずき[加糖]
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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3合炊き炊飯器で！
さつまいもお赤飯
4.0
(
3件
)
いつものお赤飯にさつまいもを入れた、見た目も鮮やかなお赤飯です！おもてなしにおすすめ♪このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。
- 調理時間
  約120分
- カロリー
  518kcal
- 費用目安
  200円前後
もち米(洗米済み) 米(洗米済み) あずき[乾燥] さつまいも塩水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ふんわり食感の和スイーツ♪
あずきの豆腐チーズケーキ
4.0
(
3件
)
あずきの風味がおいしい！ふわふわ食感のチーズケーキレシピです♪豆腐入りなので、甘すぎず軽めのケーキが嬉しいスイーツです。
- 調理時間
  約90分
- カロリー
  249kcal
- 費用目安
  400円前後
絹豆腐クリームチーズ卵砂糖ゆであずき缶[加糖] 薄力粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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もちもち食感♪
芋圓(ユーユェン)
4.0
(
4件
)
台湾の人気スイーツ、芋圓(ユーユェン)をご紹介します。芋にタピオカの粉やじゃがいもの粉を練り込んだ団子を甘いシロップと一緒にいただくデザートです！温かくても、冷たくてもおいしい一品♪ぜひ作ってみてください。
- 調理時間
  約60分
- カロリー
  201kcal
- 費用目安
  700円前後
里芋紫芋ブラックタピオカゆであずき[無糖] 砂糖タピオカ粉片栗粉水砂糖タピオカ粉片栗粉水黒糖水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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上品で優しい甘さ♪
あずきのチーズケーキ
クリームチーズの酸味とあずきの甘さがよく合う♪ 上品なチーズケーキです！
- 調理時間
  180分〜
- カロリー
  249kcal
- 費用目安
  700円前後
ゆであずき缶(加糖) クリームチーズサワークリーム溶き卵コーンスターチ無塩バター(溶かしたもの) 砂糖抹茶
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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もっちり温まる♪
あずき白玉汁
一杯で満たされる！鶏肉の旨味としいたけの出汁がいい♪ あずき入りの白玉がモチモチな体温まる一品です！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  350kcal
- 費用目安
  300円前後
ゆであずき缶(無糖) 鶏もも肉ねぎしめじ白玉粉塩水細ねぎ(刻み) 酒しょうゆ和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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抹茶香る♪
抹茶のベビーカステラ
5.0
(
3件
)
たこ焼き器で作る、あずきが入った抹茶のベビーカステラをご紹介します。あずき以外にもチョコレートやバナナなどを入れるのもおすすめです♪休日のおやつにお子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか？
- 調理時間
  約40分
- カロリー
  55kcal
- 費用目安
  400円前後
ホットケーキミックス抹茶卵牛乳はちみつゆであずき缶[加糖] サラダ油
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ホッとする味わい♪
あずき茶
一息つきたい時にぴったりのあずき茶のご紹介です。ポカポカになれるので肌寒い日におすすめですよ♪ぜひお試しください！
- 調理時間
  約40分
- カロリー
  -
- 費用目安
  100円前後
あずき[乾燥] 水
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ヨーグルトメーカーで作る！
発酵あんこ
発酵あんことは、小豆に麹を混ぜて発酵させて作る砂糖不使用のあんこです。ヨーグルトメーカーを使えば温度管理も簡単！やさしい甘さで口当たりが軽く、お餅やパンにのせたり、アイスやヨーグルトに添えたりと、様々な食べ方をお楽しみください♪
- 調理時間
  約半日
- カロリー
  132kcal
- 費用目安
  300円前後
ゆであずき[無糖] 米麹[乾燥] 水塩
- ※1人分あたり(4等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほくほくほっこり！
かぼちゃと豚肉のいとこ煮
4.6
(
5件
)
かぼちゃのいとこ煮に豚肉を加えて、おかずメニューに！ホクホクしたかぼちゃと、豚肉の旨み、小豆の懐かしい味♪お弁当のおかずにもおすすめしたい、和食メニューです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  461kcal
- 費用目安
  400円前後
豚バラ肉薄切りかぼちゃ[種とわたなし] ゆであずき[加糖] 塩こしょうサラダ油砂糖酒しょうゆ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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あんこ以外にもたくさん♪小豆のレシピ30選

手軽にアレンジ！かぼちゃのいとこ煮

ふっくらもちもち！お赤飯

ほんのり優しい甘さ♪抹茶豆乳プリン

ふわっふわ♪あずきシフォンケーキ

混ぜて冷やすだけ！抹茶のパンナコッタ

ホットケーキミックスで♪あずきといちごのミルクレープ

料理の基本！こしあんの作り方

もっちりホクホク！基本の赤飯

しっとり！ふわふわ！おからとあずきのレンジ蒸しパン

余ったお餅で！餅入りいとこ煮

つるんとした食感！冷たい白玉ぜんざい

お手軽おやつ♪あずきとチーズの春巻きパイ

優しい小豆の味わい♪あずき粥

和風デザート！豆乳あずき寒天

あっという間にできる！バナナのチェー

ひんやりスイーツ♪きな粉パンナコッタ

ひんやりもちもち♪かぼちゃの冷たいココナッツ白玉

和風デザート！あずきと抹茶のミルクレープ

お手製和風味♪あずきと栗のアイス

華やかおもてなし料理！さつまいもお赤飯

ほろ苦さがアクセント♪濃厚抹茶ババロア

3合炊き炊飯器で！さつまいもお赤飯

ふんわり食感の和スイーツ♪あずきの豆腐チーズケーキ

もちもち食感♪芋圓(ユーユェン)

上品で優しい甘さ♪あずきのチーズケーキ

もっちり温まる♪あずき白玉汁

抹茶香る♪抹茶のベビーカステラ

ホッとする味わい♪あずき茶

ヨーグルトメーカーで作る！発酵あんこ

ほくほくほっこり！かぼちゃと豚肉のいとこ煮

手軽にアレンジ！
かぼちゃのいとこ煮

ふっくらもちもち！
お赤飯

ほんのり優しい甘さ♪
抹茶豆乳プリン

ふわっふわ♪
あずきシフォンケーキ

混ぜて冷やすだけ！
抹茶のパンナコッタ

ホットケーキミックスで♪
あずきといちごのミルクレープ

料理の基本！
こしあんの作り方

もっちりホクホク！
基本の赤飯

しっとり！ふわふわ！
おからとあずきのレンジ蒸しパン

余ったお餅で！
餅入りいとこ煮

つるんとした食感！
冷たい白玉ぜんざい

お手軽おやつ♪
あずきとチーズの春巻きパイ

優しい小豆の味わい♪
あずき粥

和風デザート！
豆乳あずき寒天

あっという間にできる！
バナナのチェー

ひんやりスイーツ♪
きな粉パンナコッタ

ひんやりもちもち♪
かぼちゃの冷たいココナッツ白玉

和風デザート！
あずきと抹茶のミルクレープ

お手製和風味♪
あずきと栗のアイス

華やかおもてなし料理！
さつまいもお赤飯

ほろ苦さがアクセント♪
濃厚抹茶ババロア

3合炊き炊飯器で！
さつまいもお赤飯

ふんわり食感の和スイーツ♪
あずきの豆腐チーズケーキ

もちもち食感♪
芋圓(ユーユェン)

上品で優しい甘さ♪
あずきのチーズケーキ

もっちり温まる♪
あずき白玉汁

抹茶香る♪
抹茶のベビーカステラ

ホッとする味わい♪
あずき茶

ヨーグルトメーカーで作る！
発酵あんこ

ほくほくほっこり！
かぼちゃと豚肉のいとこ煮