DELISH KITCHEN

さわやかデザート♪

マンゴーヨーグルト寒天

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    73kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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手に入れやすい冷凍マンゴーで作る簡単デザートをご紹介します!ヨーグルトのまろやかな酸味とマンゴーのやわらかい甘さが相性抜群♪寒天で作るのですぐ固まってくれるのがうれしいポイントです。さわやかな味わいにつるっとした食感なので食後のデザートにぴったりです。

材料 【200ccカップ5個分】

手順

  1. 1

    マンゴーは常温に戻し、水気をよく切る。ミキサーにマンゴー、ヨーグルト、レモン汁を入れ、なめらかになるまで攪拌する。

    ポイント

    ヨーグルトが冷えすぎていると寒天が固まってきてしまうので、使用する15分ほど前に取り出しておいてください。

  2. 2

    鍋に水、粉寒天を入れて混ぜる。中火で熱し、沸騰したら弱火にする。沸騰状態を保ちながら弱火で1〜2分混ぜながら煮る。砂糖を加えて混ぜて溶かす。

  3. 3

    火をとめ、1を加えて混ぜ、カップに等分に流し入れる。冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

  4. 4

    セルフィーユをのせる。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

レビュー

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(1件)

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