DELISH KITCHEN

つるっと爽やか!

シンプルヨーグルト寒天

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    108kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    19.4g

  • 脂質

    2.4g

  • たんぱく質

    2.9g

  • 糖質

    18.7g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

寒天を使った簡単デザートレシピをご紹介します♪ヨーグルトの酸味がさわやかな味わいです。つるっと食べられるので、食後のデザートにぴったり!季節のフルーツを入れたりアレンジしても楽しめます。

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材料 【120ccカップ5個分】

手順

  1. 1

    鍋に水、粉寒天を入れて混ぜる。中火で熱し、沸騰したら弱火にする。沸騰状態を保ちながら弱火で1〜2分混ぜながら煮る。砂糖を加えて混ぜて溶かす。

  2. 2

    火をとめ、ヨーグルト、レモン汁を順に加えてその都度混ぜる。カップに等分に流し入れ、冷蔵庫に入れて1時間以上冷やし固める。

    ポイント

    ヨーグルトが冷えすぎていると寒天が固まってきてしまうので、使用する15分ほど前に取り出しておいてください。

  3. 3

    器に取り出し、いちごジャム、セルフィーユをのせる。

    ポイント

    取り出す際は、温かい布巾などでカップを軽く温めてください。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

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