つるっと爽やか！
シンプルヨーグルト寒天
寒天を使った簡単デザートレシピをご紹介します♪ヨーグルトの酸味がさわやかな味わいです。つるっと食べられるので、食後のデザートにぴったり！季節のフルーツを入れたりアレンジしても楽しめます。
- 調理時間 約90分
カロリー
108kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
鍋に水、粉寒天を入れて混ぜる。中火で熱し、沸騰したら弱火にする。沸騰状態を保ちながら弱火で1〜2分混ぜながら煮る。砂糖を加えて混ぜて溶かす。
2.
火をとめ、ヨーグルト、レモン汁を順に加えてその都度混ぜる。カップに等分に流し入れ、冷蔵庫に入れて1時間以上冷やし固める。
ポイント
ヨーグルトが冷えすぎていると寒天が固まってきてしまうので、使用する15分ほど前に取り出しておいてください。
3.
器に取り出し、いちごジャム、セルフィーユをのせる。
ポイント
取り出す際は、温かい布巾などでカップを軽く温めてください。
よくある質問
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。
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