素材一つで作る♪
豆苗のさっぱり浅漬け
調理時間
約15分
カロリー
24kcal
費用目安
100円前後
豆苗を使って作る、箸休めにぴったりな副菜をご紹介！豆苗をさっとゆでてから調味料を加えるだけで完成です。シャキシャキとした食感がアクセント♪こってりとしたおかずの日におすすめです。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
手順
1
豆苗は根元を切り落とし、2〜3等分に切る。
2
鍋に湯をわかし、豆苗を入れてさっとゆでる。水にさらして水気をしぼる。
3
ボウルに豆苗、☆を入れて混ぜ、5分ほどおく。
4
器に盛り、白いりごまをふる。
注意事項
・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
よくある質問
- Q
白だしはめんつゆに変えても作れますか？
A3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。
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