マシュマロ黄桃缶ムース

手順

1. 1

   黄桃缶は果肉とシロップに分ける。果肉は100gをムース用に取り分け、残りはトッピング用に2cm角に切る。シロップは100cc取り分ける。

2. 2

   耐熱容器に取り分けたシロップ(100cc)、マシュマロを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。混ぜて溶かし、粗熱をとる。

   ポイント

   マシュマロが溶け切らない場合は追加で加熱してください。

3. 3

   ミキサーに2、ヨーグルト、ムース用の果肉、レモン汁を入れてなめらかになるまで撹拌する。

4. 4

   カップに等分に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。トッピング用の黄桃を等分にのせる。セルフィーユをのせる。