ゼラチンいらず！
2層のマシュマロヨーグルトムース

手順

1. 1

   《下準備》ボウルにざる、キッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて包み、冷蔵庫で2時間水切りをする(水切りヨーグルト)。

2. 2

   【ヨーグルトムース】耐熱容器にマシュマロ、牛乳を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する。全体が均一になるまで混ぜる。

3. 3

   半量の水切りヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜ、器に等分に流し入れる。冷蔵庫に入れて30分程冷やし固める。

4. 4

   【いちごヨーグルトムース】別の耐熱容器にマシュマロ、牛乳を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する。全体が均一になるまで混ぜる。

5. 5

   いちごジャム(30g)、残りの水切りヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜる。冷やし固めたヨーグルトムースの上に流し入れ、冷蔵庫に入れて30分程冷やし固める。

6. 6

   いちごジャムをのせ、ミントを添える。