ご飯によく合う♪
黄身の醤油漬け
しょうゆに漬けるだけで簡単に作れる、黄身の醤油漬けをご紹介！ほかほかのご飯にのせて食べると、どんどんご飯がすすみます♪お酒のおつまみにもおすすめの一品です。トロッと濃厚な卵黄はやみつきになるおいしさです！
- 調理時間 約半日
カロリー
83kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ボウルにみりん、しょうゆを入れて混ぜる。
ポイント
みりんのアルコールが気になる方は加熱してからお使い下さい。
2.
卵黄がぴったり入る程度の器を2つ用意し、それぞれ卵黄を1つずつ入れる。
ポイント
新鮮な卵を使用しましょう。
3.
2に1を半量ずつ入れ、ラップをして冷蔵庫に一晩おく。
ポイント
漬け卵黄はなるべく早めにお召し上がりください。
レビュー
(9件)
4.0
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- :)初心者です。初めて作ってみましたが、作り方はとてもシンプルで簡単です！ 味は、卵かけご飯の様ですが、少し、しょっぱめでトロトロです。 いつもより、特別感をだしたい時にぴったりだと思います♡またぜひ作りたいと思います。