DELISH KITCHEN
朝ごはん献立の人気レシピ30選!和食・洋食別にご紹介

朝ごはん献立の人気レシピ30選!和食・洋食別にご紹介

作成日: 2023/08/21

更新日: 2024/02/22

元気に一日をスタートするのに欠かせない「朝食」。
毎日食べるものだから、献立に悩む人も多いのではないでしょうか。
そこで今回は和食と洋食の献立アイディアを紹介しています。
なるべく時短で簡単に作れるレシピを紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 定番の和食献立レシピ
    1. 朝食におすすめ♪なめこと納豆の梅和え
    2. トースターで簡単!塩鮭のみそマヨ焼き
    3. 定番味噌汁♪じゃがいもと油揚げの味噌汁
  2. 定番の洋食献立レシピ
    1. 朝食におすすめ♪レンジでハムチーズオムレツ
    2. 洋風の簡単副菜♪ブロッコリーとまいたけのマリネ
    3. レンチンで簡単♪レタスとソーセージのコンソメスープ
  3. 忙しい時の簡単ご飯レシピ
    1. ご飯によく合う♪黄身の醤油漬け
    2. つるんと食べられる♪豆腐と卵の雑炊
    3. ズボラ朝ごはん♪ベーコンエッグチーズごはん
    4. 簡単ほったらかしおかず♪たたききゅうりとちくわのしみ漬け
    5. 朝5分で作れる♪無限おにぎり
  4. 忙しい時の簡単パンレシピ
    1. シンプルな味付けで!玉ねぎのツナマヨトースト
    2. お家にある食材で作る!フライパンチーズトースト
    3. ボリューム満点!ハムとレタスの卵サンド
    4. 朝食にぴったり♪スクランブルエッグのポケットサンド
    5. 朝から簡単ごちそう!食パンキッシュ
    6. めんつゆで旨味アップ!照り焼きソースのツナマヨトースト
    7. 簡単に作れる!ベーコンとコーンのピザトースト
  5. 簡単おかずレシピ
    1. 巻かずに簡単♪甘いだし巻き卵
    2. 魚焼きグリルがなくても!フライパンで鮭の塩焼き
    3. 炒めて簡単♪れんこんとちくわのきんぴら
    4. 止まらないうま味!ささみとキャベツのさっぱりごま和え
    5. 朝食におすすめ!じゃがいもとコーンの豆乳スープ
    6. 簡単に作れる♪小松菜と油揚げのみそ汁
    7. 朝食にもぴったり♪ケチャップミネストローネ
  6. 簡単サラダレシピ
    1. 簡単!レタス大量消費☆レタスの和風サラダ
    2. ごま油香る♪サラダチキンのチョレギサラダ
    3. 和えるだけの簡単調理♪豆苗の卵サラダ
    4. 簡単サラダレシピ!セロリとビーンズのサラダ
    5. 簡単ヘルシー!豆腐とわかめのサラダ

定番の和食献立レシピ


  • 「なめこと納豆の梅和え」のレシピ動画

    朝食におすすめ♪
    なめこと納豆の梅和え

    4.3

    (
    6件
    )

    ごはんのお供にぴったりな和え物レシピのご紹介!梅干しを入れ、さっぱりといただける一品です。なめこはレンジで加熱し、手軽に作れるのも嬉しいポイント♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      100前後

    納豆[たれ付き] なめこ 梅干し 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「塩鮭のみそマヨ焼き」のレシピ動画

    トースターで簡単!
    塩鮭のみそマヨ焼き

    4.5

    (
    65件
    )

    味噌とマヨネーズの香りの良いタレでご飯が進む「塩鮭のみそマヨ焼き」のレシピをご紹介します。トースターで簡単に焼くことができるので、忙しい日にぴったりのメニューです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      300前後

    塩鮭[甘口] 細ねぎ(刻み) 砂糖 みそ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもと油揚げの味噌汁」のレシピ動画

    定番味噌汁♪
    じゃがいもと油揚げの味噌汁

    4.4

    (
    95件
    )

    じゃがいもと油揚げ、わかめが具材の味噌汁を作ります。シンプルながら、様々なおかずと組み合わせを選ばず、献立決めに重宝する定番味噌汁♪じゃがいもはお好みの柔らかさに煮てください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ じゃがいも わかめ[乾燥] みそ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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定番の洋食献立レシピ


  • 「レンジでハムチーズオムレツ」のレシピ動画

    朝食におすすめ♪
    レンジでハムチーズオムレツ

    4.0

    (
    71件
    )

    レンジで作ることで油を使わず、ラップを使って成形するのできれいに仕上がります♪チーズとハムの塩気がたまらないトロトロのオムレツです。手軽に作れるのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      443kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 ハム ピザ用チーズ 砂糖 塩 牛乳 ケチャップ 有塩バター ベビーリーフ トマト

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとまいたけのマリネ」のレシピ動画

    洋風の簡単副菜♪
    ブロッコリーとまいたけのマリネ

    4.1

    (
    17件
    )

    酸味を抑えて食べやすく仕上げました! 刻んだパセリの香りがアクセントになります! 冷たく冷やして召し上がれ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      135kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー まいたけ イタリアンパセリ おろしにんにく 塩 黒こしょう 酢 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスとソーセージのコンソメスープ」のレシピ動画

    レンチンで簡単♪
    レタスとソーセージのコンソメスープ

    4.3

    (
    91件
    )

    具材を切ってあとはレンジにお任せ! コンソメ味でシンプルに! 朝食にもおすすめのスープです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス ソーセージ 塩 こしょう コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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忙しい時の簡単ご飯レシピ


  • 「黄身の醤油漬け」のレシピ動画

    ご飯によく合う♪
    黄身の醤油漬け

    4.0

    (
    13件
    )

    しょうゆに漬けるだけで簡単に作れる、黄身の醤油漬けをご紹介!ほかほかのご飯にのせて食べると、どんどんご飯がすすみます♪お酒のおつまみにもおすすめの一品です。トロッと濃厚な卵黄はやみつきになるおいしさです!

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      50以内

    卵黄 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐と卵の雑炊」のレシピ動画

    つるんと食べられる♪
    豆腐と卵の雑炊

    4.3

    (
    247件
    )

    優しい味のお雑炊をご紹介! かつお節をのせて風味良くいただけます♪ 簡単にできるので体調の悪い日にもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      410kcal

    • 費用目安

      100前後

    白ごはん 絹豆腐 卵 かつお節 細ねぎ(刻み) しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ベーコンエッグチーズごはん」のレシピ動画

    ズボラ朝ごはん♪
    ベーコンエッグチーズごはん

    4.3

    (
    106件
    )

    熱々のごはんにチーズとベーコンエッグをのせた手軽な丼レシピです!ベーコンエッグは半熟に仕上げましょう♪一度食べたらやみつきになること間違いなしです♪朝ごはんや夜食におすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      551kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 卵 ベーコン ピザ用チーズ オリーブオイル 塩こしょう しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たたききゅうりとちくわのしみ漬け」のレシピ動画

    簡単ほったらかしおかず♪
    たたききゅうりとちくわのしみ漬け

    4.3

    (
    185件
    )

    あと一品に簡単ほったらかしおかず!漬けておく間に他のことができちゃいます♪きゅうりのみずみずしさが際立つ美味しさです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      200前後

    きゅうり ちくわ しょうゆ ごま油 砂糖 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「無限おにぎり」のレシピ動画

    朝5分で作れる♪
    無限おにぎり

    4.5

    (
    119件
    )

    塩昆布の旨みとごまの香ばしさがぎゅっと詰まった簡単おにぎりレシピをご紹介します♪出勤前のバタバタした時間でもささっと作れてうれしい♪材料は全て常温保存可能なものなので冷蔵庫の買い替えや緊急時にも作れるのがうれしいポイントです!出勤前や朝ごはんなどにぴったりな料理が手早く作れます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      170kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん ツナ缶[水煮] 塩昆布 ごま油 白すりごま めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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忙しい時の簡単パンレシピ


  • 「玉ねぎのツナマヨトースト」のレシピ動画

    シンプルな味付けで!
    玉ねぎのツナマヨトースト

    4.3

    (
    73件
    )

    ツナの旨味がたっぷりの一品です。玉ねぎのシャキシャキとした食感もポイント♪朝ごはんにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      460kcal

    • 費用目安

      300前後

    食パン[4枚切り] 玉ねぎ ピザ用チーズ パセリ(刻み) ツナ缶[水煮] マヨネーズ めんつゆ[3倍濃縮] こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「フライパンチーズトースト」のレシピ動画

    お家にある食材で作る!
    フライパンチーズトースト

    4.2

    (
    139件
    )

    お家にある食材で簡単に作れるレシピをご紹介します!まな板も使わずフライパン1つで作れるのが嬉しいポイント♪チーズとはちみつの甘じょっぱい味わいがクセになります。甘いのが苦手な方ははちみつがなくても美味しいですし、濃い味が好みの方は、はちみつを追いがけしたり、チーズをモッツアレラチーズやゴーダチーズに変えても美味しくお召し上がりいただけます♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      512kcal

    • 費用目安

      100前後

    食パン[6枚切り] 卵 スライスチーズ 塩こしょう 有塩バター ケチャップ はちみつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ハムとレタスの卵サンド」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    ハムとレタスの卵サンド

    4.4

    (
    25件
    )

    ホットサンドメーカーを使って作ることで、カリッと香ばしい仕上がりになります。マヨたまのコクとハムの塩気が相性ぴったり♪ご家庭にある食材で手軽に作れる一品です。朝食やランチにぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      816kcal

    • 費用目安

      300前後

    食パン[8枚切り] ハム ゆで卵 スライスチーズ レタス 溶かしバター(有塩) マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「スクランブルエッグのポケットサンド」のレシピ動画

    朝食にぴったり♪
    スクランブルエッグのポケットサンド

    4.4

    (
    71件
    )

    スクランブルエッグはさっと加熱してふわふわに仕上げるのがポイントです♪食パンは軽くトーストすることで食感と香ばしさをプラスしました。とろとろふわふわなスクランブルエッグと食パンの食感がたまらない一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      456kcal

    • 費用目安

      100前後

    食パン[4枚切り] 卵 マヨネーズ(食パン用) サラダ油 砂糖 マヨネーズ 塩こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「食パンキッシュ」のレシピ動画

    朝から簡単ごちそう!
    食パンキッシュ

    4.2

    (
    46件
    )

    生クリームを入れて濃厚な仕上がり!食パンで手軽に作れるキッシュのレシピをご紹介します。バターのコクとベーコンの旨味が卵に染み込んでクセになる味わいです♪とろーりチーズも相性ぴったり!朝食や軽食にぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      489kcal

    • 費用目安

      200前後

    食パン ほうれん草 有塩バター ベーコン ピザ用チーズ  卵 牛乳 生クリーム コンソメ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「照り焼きソースのツナマヨトースト」のレシピ動画

    めんつゆで旨味アップ!
    照り焼きソースのツナマヨトースト

    4.2

    (
    7件
    )

    ツナマヨトーストを和風にアレンジしました。ツナはめんつゆとみりんを混ぜて照り焼き風味にし、マヨネーズをかけてトースターで焼き上げます。ツナとめんつゆの旨味にマヨネーズが合わさってやみつきに♪少ない材料でパパッと作れるので朝ごはんや軽食におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      437kcal

    • 費用目安

      200前後

    食パン[6枚切り] ツナ缶[オイル漬け] マヨネーズ 刻みのり めんつゆ[3倍濃縮] みりん こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ベーコンとコーンのピザトースト」のレシピ動画

    簡単に作れる!
    ベーコンとコーンのピザトースト

    4.3

    (
    60件
    )

    見た目もかわいいお手軽ピザトースト♪ベーコンのうまみとコーンの甘さが相性抜群です。とても簡単なので、忙しい朝にもおすすめの一品!小さい子どもと一緒に作るのも楽しいでしょう。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      200前後

    食パン[4枚切り] ベーコン コーン缶 ケチャップ こしょう ピザ用チーズ マヨネーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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簡単おかずレシピ


  • 「甘いだし巻き卵」のレシピ動画

    巻かずに簡単♪
    甘いだし巻き卵

    4.4

    (
    42件
    )

    ふわふわの甘〜い卵焼きを巻かずに作ります! 巻かなくてできるので失敗なし!誰でもできます! お弁当に、お寿司に、朝ごはんに!オススメです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 サラダ油 しょうゆ 砂糖 和風顆粒だし 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「フライパンで鮭の塩焼き」のレシピ動画

    魚焼きグリルがなくても!
    フライパンで鮭の塩焼き

    4.4

    (
    159件
    )

    グリルがなくても大丈夫!フライパンを使った鮭の塩焼きのご紹介です!コツを押さえればフライパンでもおいしく焼くことができます♪洗い物も少なくすむので片付けも楽々で嬉しい!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      400前後

    生鮭[切り身] 塩 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんとちくわのきんぴら」のレシピ動画

    炒めて簡単♪
    れんこんとちくわのきんぴら

    4.4

    (
    263件
    )

    味付けはめんつゆだけの簡単レシピ♪お弁当のおかずにもオススメの一品です!れんこんのシャキシャキ食感をお楽しみ下さい。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      115kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ れんこん ごま油 唐辛子(輪切り) めんつゆ[3倍濃縮] 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとキャベツのさっぱりごま和え」のレシピ動画

    止まらないうま味!
    ささみとキャベツのさっぱりごま和え

    4.1

    (
    68件
    )

    お箸が止まらない、定番ごま和えレシピのご紹介です♪酢を加えてさっぱりさせました。電子レンジを使うのでとても簡単ですよ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      100前後

    ささみ キャベツ きゅうり 塩 酒 白すりごま 酢 しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもとコーンの豆乳スープ」のレシピ動画

    朝食におすすめ!
    じゃがいもとコーンの豆乳スープ

    4.4

    (
    66件
    )

    無調整豆乳を使って、まろやかな味わいのスープを作ります!薄切りにしたじゃがいもがほどよく煮込まれて、やさしい食感です。朝食にもおすすめのさっと作れる簡単レシピ♪コーンは冷凍のものでも同様に作れます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン じゃがいも 長ねぎ コーン缶 オリーブオイル 水 コンソメ 無調整豆乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜と油揚げのみそ汁」のレシピ動画

    簡単に作れる♪
    小松菜と油揚げのみそ汁

    4.3

    (
    101件
    )

    材料を切って、お湯をかけて混ぜるだけの即席メニュー!小松菜の甘みと油揚げのコクを感じられ、優しい味わいの味噌汁に仕上げました。洗い物が少なく、忙しいときにも簡単にできる一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      70kcal

    • 費用目安

      50以内

    油揚げ 小松菜 和風顆粒だし みそ 熱湯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ケチャップミネストローネ」のレシピ動画

    朝食にもぴったり♪
    ケチャップミネストローネ

    4.3

    (
    130件
    )

    ケチャップを使って、お手軽に作れるミネストローネです♪トマトの酸味を飛ばす必要がないので、手早くできます。具材の大きさを揃えて切ると、舌触り良く仕上がります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン じゃがいも 玉ねぎ キャベツ オリーブオイル 塩 コンソメ ケチャップ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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簡単サラダレシピ


  • 「レタスの和風サラダ」のレシピ動画

    簡単!レタス大量消費☆
    レタスの和風サラダ

    4.3

    (
    135件
    )

    細切りにしたレタスでたくさんもりもり食べられます!かつお節、刻みのりはたくさんかけるのがおすすめ☆レタスは色が変わりやすいので早めに食べてくださいね♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      96kcal

    • 費用目安

      200前後

    レタス ハム しょうゆ サラダ油 かつお節 刻みのり 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サラダチキンのチョレギサラダ」のレシピ動画

    ごま油香る♪
    サラダチキンのチョレギサラダ

    4.3

    (
    89件
    )

    サラダチキンを使った簡単サラダのレシピです。包丁も使わず作れます。ごま油の香りでどんどん進む!食べ応えも抜群です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      200kcal

    • 費用目安

      400前後

    サラダチキン きゅうり サニーレタス 韓国のり 糸唐辛子 ごま油 しょうゆ 酢 おろしにんにく 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆苗の卵サラダ」のレシピ動画

    和えるだけの簡単調理♪
    豆苗の卵サラダ

    4.2

    (
    49件
    )

    シャキシャキの豆苗にマヨ醤油がよくからみ、コクのあるサラダに仕上げました。玉ねぎの食感もポイントです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      300前後

    ゆで卵 豆苗 玉ねぎ しょうゆ マヨネーズ 塩こしょう かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「セロリとビーンズのサラダ」のレシピ動画

    簡単サラダレシピ!
    セロリとビーンズのサラダ

    4.1

    (
    6件
    )

    忙しい朝にぴったりの簡単に作れるサラダのレシピです! 彩りもよく見た目もきれい♪ セロリの風味とヨーグルトでさっぱりいただけます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      300前後

    セロリ ミックスビーンズ 玉ねぎ マヨネーズ ヨーグルト(無糖) 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐とわかめのサラダ」のレシピ動画

    簡単ヘルシー!
    豆腐とわかめのサラダ

    4.4

    (
    25件
    )

    ヘルシーで美味しいサラダはいかがですか? シンプルだけど定番の組み合わせ! さっぱりドレッシングで召し上がれ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      100前後

    豆腐 わかめ 水菜 砂糖 しょうゆ 酢 からし ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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