1. 食べ応え抜群!秋鮭と根菜のみそ汁

食べ応え抜群!

秋鮭と根菜のみそ汁

秋鮭の旨味が溶け込み、ほっこりあたたまる具沢山のみそ汁をご紹介します!野菜がたっぷり入るので、体にやさしい一品です。さっぱりとした秋鮭にコクのあるみその相性は抜群♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    120kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    大根、にんじんは縦に十字に切って切り口を下にし、横に薄切りにする(いちょう切り)。ごぼうはまわしながら包丁の刃先で削るように薄く切り(ささがき)、水に3分ほどさらして、水気を切る。

  2. 2.

    秋鮭は4等分に切る。キッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3.

    鍋に水、和風顆粒だし、大根、にんじん、ごぼうを入れて中火で熱し、煮立ったらふたをし、野菜がやわらかくなるまで5分ほど弱火で煮る。鮭を加えて混ぜ、さらに3分ほど煮る。

  4. 4.

    みそを溶かし入れ、ひと煮する。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをのせる。

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