根菜たっぷり♪だいこんとにんじんとごぼうを使った人気レシピ27選
作成日: 2023/07/30
更新日: 2023/08/30
だいこんとにんじんとごぼうを使ったレシピを簡単動画でご紹介。大根とごぼうのごま豚汁や、けんちん風すまし汁など27本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 具沢山でボリューム満点！基本の豚汁
- 野菜いっぱい優しい味♪けんちん汁
- たっぷり大満足♪具だくさん豚汁
- 風味豊か♪大根とごぼうのごま豚汁
- 旨味たっぷり♪しみしみ大根の筑前煮風
- 具材たっぷり♪豆腐と根菜の豚汁
- あっさり塩味で♪具沢山塩豚汁
- ほっこりおいしい♪すいとん
- 芯からあたたまる！鮭の粕汁
- 具だくさん！つきこんにゃくの豚汁
- もっちり食感♪ひっつみ汁
- 煮込み時間短縮！圧力鍋で作るもつ煮
- 食べ応えバッチリ！鶏肉と根菜のさっぱり煮
- 鶏肉入り！けんちん風すまし汁
- ホッとする味わい♪もちもちすいとん
- 根菜たっぷり栄養満点！里芋の粕汁
- やさしい味わい♪けんちんうどん
- 身近な食材を使って作る♪さつま揚げのごった煮
- コクうま！甘酒豚汁
- そばつゆをアレンジ！根菜のけんちん汁
- もちもち食感♪だご汁
- 具だくさん！沢煮椀
- 旨みたっぷり♪おっきりこみ
- 具沢山の汁物！けの汁
- 食べ応え抜群！秋鮭と根菜のみそ汁
- ごぼうがカリカリ♫根菜のボリュームコブサラダ
- この季節にこの料理♪かす汁鍋
具沢山でボリューム満点！
基本の豚汁具だくさんの定番の豚汁をご紹介です！具材は季節に合わせて種類を変えたり、里芋や玉ねぎ、しめじ、しいたけなどのきのこ類などを入れるのもおすすめです。味変にごま油を入れてもおいしいです♪今夜の献立に旨味たっぷりの豚汁はいかがですか？
野菜いっぱい優しい味♪
けんちん汁けんちん汁とは肉を使わずにたっぷりの野菜に豆腐を加えた精進料理です。今回は優しい味でほっこりする人気のけんちん汁をご紹介していきます。豆腐やにんじん、ごぼうなど具沢山なので、献立のメインにもなります。ごま油を加えることで香ばしさが増しますよ♪里芋、さつまいもを入れても美味しくいただけます。 ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年6月
たっぷり大満足♪
具だくさん豚汁野菜たっぷり大満足の具だくさん豚汁！ 豚肉と根菜のパワーが詰まっています♪ メインデッシュとしてもいける、スープの王様！
風味豊か♪
大根とごぼうのごま豚汁すりごまを加えることで、香りとコクをアップ♪体がポカポカあたたまります。野菜もたっぷり入るので、体にもやさしい一品です。
旨味たっぷり♪
しみしみ大根の筑前煮風大根をたっぷり入れた筑前煮風はいかがでしょうか♪しっかり味がしみこんだ大根は全体に爽やかさをプラスして、よりおいしい一品に仕上げてくれます！ぜひお試しください。
具材たっぷり♪
豆腐と根菜の豚汁根菜をたっぷり使ったホッと温まる豚汁レシピをご紹介！豆腐は崩れにくいので木綿がおすすめです。火の通りが同じになるように、具材の大きさはそろえて切りましょう。
あっさり塩味で♪
具沢山塩豚汁和食の定番の豚汁を液体塩麹と具材の旨味で出汁いらずで仕上げます。調味料はシンプルながら奥深い味わいです。
ほっこりおいしい♪
すいとんすいとんとは小麦粉で作ったお団子を入れた日本料理の汁物のことで、北関東では郷土料理の一種とも言われています。今回は鶏肉が入った醤油仕立ての人気のすいとんをご紹介します。具材から出る出汁がすいとんにからみ、素朴な味なのにとまらないおいしさ！これ一つで満足なボリュームのある一品ですが、すいとんはお鍋に入れるのもおすすめですよ！小麦粉だけで作る生地や、スープも簡単に作れるのでぜひチャレンジしてみてくださいね！
芯からあたたまる！
鮭の粕汁コクのある味わいの粕汁は、寒い夜にぴったりの一品♪味噌と酒粕の濃厚なうまみが加わり、不思議と野菜も甘く感じます。鍋にたっぷりと作ってみんなでわいわい食べましょう！※このレシピはアルコールを含んでおります。よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2019年10月
具だくさん！
つきこんにゃくの豚汁野菜をたくさん入れることで、食べ応え十分！しっかり煮込むことで豚肉の旨味がとけだし、風味もより際立ちます。
もっちり食感♪
ひっつみ汁ひっつみとは東北地方の郷土料理で、中力粉や薄力粉などの小麦粉を練った生地をひっつまんで(ひっぱって)鍋に入れる作り方が名前の由来になっているそうです。すいとんのような生地ですが形が平たいため、ほうとううどんにも似た食感です。今回は鶏肉、根菜、きのこなどを入れた具沢山の人気レシピをご紹介します。汁物以外にも「ひっつみ鍋」としても親しまれています。
煮込み時間短縮！
圧力鍋で作るもつ煮もつと根菜のうまみを楽しめる煮込みレシピのご紹介♪圧力鍋を使って短時間でも味しみ抜群です！ゆでもつを使いますが、煮込む前にしょうがと一緒に下ゆですることで臭みのない味わいに仕上がります。お好みで七味唐辛子をふってお召し上がりください！製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
食べ応えバッチリ！
鶏肉と根菜のさっぱり煮火が通るまでに時間がかかる根菜も圧力鍋で簡単に柔らかく♪ポン酢しょうゆを使って少ない調味料で作ります。製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
鶏肉入り！
けんちん風すまし汁根菜がたっぷり入ったスープに鶏肉の旨味が加わり、ボリューム満点な仕上がり♪お好みの野菜を加えたり、七味唐辛子をかけたり、アレンジもお楽しみください。
ホッとする味わい♪
もちもちすいとん薄力粉と片栗粉を使って作るもちもち食感のすいとんを作ります。豚バラのコクが引き立つすまし仕立てにしました。具だくさんでボリュームのある一品です♪
根菜たっぷり栄養満点！
里芋の粕汁里芋ホクホク！ 酒粕をプラスすることで濃厚クリーミーなお味噌汁に♪ 寒い日に体が温まります！ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
やさしい味わい♪
けんちんうどん具沢山で食べ応え抜群のけんちんうどんのご紹介です！やさしい味わいがほっこりします♪素材の旨味が溶け込んだ汁は絶品です♪冷凍うどん、里芋を使うことで調理時間を短縮しています。
身近な食材を使って作る♪
さつま揚げのごった煮お家によくある定番の野菜を使ったごった煮のご紹介です♪いろいろな食材を使うことで旨味が増し、味に深みが出ます。飽きのこない懐かしい味わいに心もお腹も満たされること間違いなし！ぜひお試しください♪
コクうま！
甘酒豚汁甘酒を使って作る豚汁をご紹介！甘酒を入れることでコクがプラスされます！いつもよりも甘みを増した豚汁は体に染みるおいしさです♪
そばつゆをアレンジ！
根菜のけんちん汁そばつゆをひとつで味が決まる、けんちん汁をご紹介します。醤油の風味がガツンとしているそばつゆと根菜の相性がぴったり！鶏もも肉を加えて作るのもおすすめです♪
もちもち食感♪
だご汁九州地方で親しまれてきた郷土料理、だご汁(だんご汁)のご紹介です！小麦粉で作るだごを具沢山の汁に落として煮込みます。今回は鶏肉や根菜をたっぷりと入れ、まろやかなみそ味に仕上げます。煮干しでとっただしで風味豊かな味わいです♪
具だくさん！
沢煮椀沢煮椀とは肉や野菜などの具材がたっぷりと入った汁物のことで、千切りにした具材が特徴的な一品です。シンプルな調味料で野菜の旨みをしっかりと感じることができますよ♪ぜひ作ってみてください！
旨みたっぷり♪
おっきりこみ群馬県や埼玉県北部・秩父地方の郷土料理「おっきりこみ」をご紹介します。おっきりこみとは、別名お切り込み、煮ぼうとうとも呼ばれ、幅広の麺を使った煮込みうどんです。作り方は材料を一度油で炒めてから煮るのが特徴で、味付けは地域によって違いがありますが、今回のレシピではだしの効いたしょうゆベースのつゆで作ります♪具には根菜類がよく使用されますが、お好きな野菜でお作りいただけます。
具沢山の汁物！
けの汁けの汁とは、青森の津軽地方の郷土料理です。名前の由来は「粥の汁(かゆのしる)」がなまって「けのしる」となったと言われています。大根やにんじん、ごぼうなどの根菜、油揚げや凍み豆腐(高野豆腐)、山菜などを細かく切ったものや、大豆をくだいたもの(ずんだ)を煮込んだ汁物で、味付けは味噌やしょうゆなど、家庭によって様々です。今回はご家庭で手軽に作っていただけるような材料でアレンジしています。
食べ応え抜群！
秋鮭と根菜のみそ汁秋鮭の旨味が溶け込み、ほっこりあたたまる具沢山のみそ汁をご紹介します！野菜がたっぷり入るので、体にやさしい一品です。さっぱりとした秋鮭にコクのあるみその相性は抜群♪
ごぼうがカリカリ♫
根菜のボリュームコブサラダ食べ応えのある根菜をコロコロに切って、ボリューム満点の サラダを作ります。揚げたごぼうがアクセント！ サクサク香ばしく、揚げてあるのでコクもプラスされます！
この季節にこの料理♪
かす汁鍋RKB毎日放送第348回2月3日放送『たべごころ』の人気料理家 コウケンテツさんのレシピです♪鍋に食材をどんどん入れていくだけで 家庭でも簡単に作れて、身体も心もポカポカに温まります！ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
