DELISH KITCHEN

根菜たっぷり♪だいこんとにんじんとごぼうを使った人気レシピ27選

作成日: 2023/07/30

だいこんとにんじんとごぼうを使ったレシピを簡単動画でご紹介。大根とごぼうのごま豚汁や、けんちん風すまし汁など27本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「基本の豚汁」のレシピ動画

    具沢山でボリューム満点!
    基本の豚汁

    4.6

    (

    932件
    )

    具だくさんの定番の豚汁をご紹介です!具材は季節に合わせて種類を変えたり、里芋や玉ねぎ、しめじ、しいたけなどのきのこ類などを入れるのもおすすめです。味変にごま油を入れてもおいしいです♪今夜の献立に旨味たっぷりの豚汁はいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 大根 にんじん 長ねぎ ごぼう こんにゃく サラダ油 みそ 水 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 織姫
      具だくさんでおいしいです!
    • T.aya
      分量もちょうどよく、美味しかったです! ランチのホットマグで持っていくために作りました。 お肉を炒める時は油を引かずに、野菜の油回しにごま油使ったので自分好みの香りになりました。
    • big.mama
      定番の豚汁!野菜がいっぱいとれて良いし美味しいです!材料は短冊切りにしました!
    • pipikiki
      豆腐追加しました~!日本人の体に染みる一品です!
  • 「けんちん汁」のレシピ動画

    野菜いっぱい優しい味♪
    けんちん汁

    4.0

    (

    177件
    )

    けんちん汁とは肉を使わずにたっぷりの野菜に豆腐を加えた精進料理です。今回は優しい味でほっこりする人気のけんちん汁をご紹介していきます。豆腐やにんじん、ごぼうなど具沢山なので、献立のメインにもなります。ごま油を加えることで香ばしさが増しますよ♪里芋、さつまいもを入れても美味しくいただけます。 ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年6月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 大根 にんじん ごぼう こんにゃく ごま油 水 和風顆粒だし みりん しょうゆ 塩 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      ごま油で炒めることで、香ばしさが出ます😊美味しかったです❣️
    • mipp
      簡単に作れました! 年越しそばとして 2杯目におそばを追加しました おいしかったぁ~
    • はるはる
      美味しくできました。色んな種類の野菜を食べたい義母に大好評でした。
    • にゃんにゃむニーナ
      報告遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 おはようございます。今日も大好き。 18日朝ご飯は、 野菜いっぱい優しい味、けんちん汁 こちらに載せました。舞茸出汁入りです。味噌は東京様のお味噌にゃ。 他には、 とろシャキ、鮭のもやし塩あんかけ かぼちゃの甘辛🎃 ぬか漬けはパプリカもつけてみました。。どうかな?まだ早いかな。。。 めかぶは刻んでからいただきます。 いただきます。 ほんの少しのみりんとほんの少しのお醤油で、 野菜の味が美味しくて、美味しいです。 里芋入れました。 ごま油は入れません。お家にない。 何度も作っています。 美味しいですよーん。 ガパオライスでお肉あるから、またお肉だとお肉食べすぎになるか
  • 「具だくさん豚汁」のレシピ動画

    たっぷり大満足♪
    具だくさん豚汁

    4.5

    (

    120件
    )

    野菜たっぷり大満足の具だくさん豚汁! 豚肉と根菜のパワーが詰まっています♪ メインデッシュとしてもいける、スープの王様!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 にんじん ごぼう ねぎ サラダ油 水 和風顆粒だし みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Cony
      具だくさんで とても美味しく出来ました。豚肉の甘さが 普段はお味噌汁をあまり飲まない子供たちには好評でした。
    • ぴんくふぇありー
      材料を半量にして、2人分で作りました❣️具の多い汁物が好きなので、満足な一品でした👍山椒七味をふっていただきました😊
    • まめのすけ
      美味しかったです。
    • big.mama
      定番の豚汁。具材が沢山で栄養良しで美味しいです!
  • 「大根とごぼうのごま豚汁」のレシピ動画

    風味豊か♪
    大根とごぼうのごま豚汁

    4.6

    (

    100件
    )

    すりごまを加えることで、香りとコクをアップ♪体がポカポカあたたまります。野菜もたっぷり入るので、体にもやさしい一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 大根 ごぼう にんじん 長ねぎ 水 和風顆粒だし みそ 白すりごま サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Cony
      簡単に美味しく出来ました。
    • にゃんにゃむニーナ
      15日夕ご飯は、 トロッと卵とほおばって、マグロのニラ丼 こちらに載せました。 他には、 包丁いらず、やみつきレタス 風味豊か、大根とごぼうのごま豚汁 です。もずくです。 いただきます。 かさましでキャベツです。ニラの代わりに少しネギです。 マグロをのせる前に卵をのせてしまい、 何か忘れてるな。と思って振り返ったら、 マグロがいました。。。笑 ぬか漬けもいただきます。
    • MINO
      これぞ豚汁という味に仕上がりました。
    • さくもも
      家にあった豚バラがレシピより少なくて大丈夫かなと思って作りましたが、胡麻の風味が良くて優しい味の豚汁でした。美味しかったです。今度はレシピの量の豚バラを使って作りたいと思います。
  • 「しみしみ大根の筑前煮風」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    しみしみ大根の筑前煮風

    4.2

    (

    72件
    )

    大根をたっぷり入れた筑前煮風はいかがでしょうか♪しっかり味がしみこんだ大根は全体に爽やかさをプラスして、よりおいしい一品に仕上げてくれます!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう こんにゃく サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      美味しかったのですが、最後水分を飛ばす時に結果的に味が濃くなるので、しょうゆは半分の量でもよかったかなと思いました。レシピ自体はリピートしています!
    • さくら
      鶏肉を切らしていたのを忘れていたので豚コマ肉で。こんにゃく多め、ちくわとしいたけも入れたら量が増えてしまい、調味料を倍量、醤油だけ控えめにしたらいい味に出来ました☺️💕
    • hn
      鶏肉以外で。大根がまだ染みてなさそうだったので半日置いてから食べます🫰🏻(なう2023/02/06 2:22) 他の方のレビューを参考に次回作るときはシイタケも足してみよう
    • しらす
      大根にも味がしっかり染み込んでいて 美味しかったです!
  • 「豆腐と根菜の豚汁」のレシピ動画

    具材たっぷり♪
    豆腐と根菜の豚汁

    4.5

    (

    62件
    )

    根菜をたっぷり使ったホッと温まる豚汁レシピをご紹介!豆腐は崩れにくいので木綿がおすすめです。火の通りが同じになるように、具材の大きさはそろえて切りましょう。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 木綿豆腐 大根 長ねぎ ごぼう にんじん サラダ油 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さかな
      美味しくできました。にんじんがなく、代わりに冷蔵庫にあった油揚げ、舞茸をプラス。寒い日だったので体が温まりました。
    • katsumi
      結果、量も丁度良く、めっちゃ美味しいです😀  一人暮らし♂️です。初挑戦。 水は450ml、ゴボウ無し、顎ダシも無し、豚コマではなく、豚バラで作りました。 豚バラは赤い箇所が見えなくなるまで炒めました。 (炒めすぎると固くなります。) やはり、大根、ニンジンは薄く切った方がよく火が通ります。 水450mlに対し、味噌大さじ2杯でやや濃い目の仕上がり。 この豚汁は夜ご飯のレギュラー候補にします😎
    • にんじんランド
      🌱めも ・簡単!おいしい!パパッと!
    • pipikiki
      根菜をたっぷり食べられるし、ほっとするお味でした! 和食の際の定番レシピです!
  • 「具沢山塩豚汁」のレシピ動画

    あっさり塩味で♪
    具沢山塩豚汁

    4.3

    (

    53件
    )

    和食の定番の豚汁を液体塩麹と具材の旨味で出汁いらずで仕上げます。調味料はシンプルながら奥深い味わいです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 大根 にんじん ごぼう 長ねぎ こんにゃく 液体塩麹 水 サラダ油 おろししょうが しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かぁちゅん
      我が家では豆腐を加えてみました。 なので味付けをほんの少しだけ濃くして作りました。
    • Soul'd out
      美味しくて温まる⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 「あっさり」とありましたが全然そんなことなく、しっかりした味で美味しかったです。 具材はレシピ通りの分量を用意できなかったので、水は600mlにして調整しました(大きな茶碗3杯分できました)(豚肉100g、大根180g、にんじん1/5、細ごぼう1本、こんにゃく100g、ねぎ少々)。また、こんにゃくをゆでる工程は飛ばしました(ズボラですみません、そのまま使えるこんにゃくを買ったので…)。たくさんのお野菜を一度に摂れるのも嬉しいですね♪(写真に写ってる白いつぶつぶは塩麹です(・∀・))
    • 我が家の定番です! 体にも美容にもよく、週4で出します。 その効果か、快便です。 さすが酵素の宝庫といわれる麹ですね!
    • にゃんにゃむニーナ
      味も最高。うみゃにゃ。塩麹ブームが来ている気がする。。。 おはようございます。今日も大好き。 6日朝ご飯は、 あっさり塩味で、具沢山塩豚汁 ぬか漬けきゅうりとキャベツ。 ほうれん草とにんじんの胡麻和え 納豆、アカモク 焼いたはたはたです。
  • 「すいとん」のレシピ動画

    ほっこりおいしい♪
    すいとん

    4.0

    (

    36件
    )

    すいとんとは小麦粉で作ったお団子を入れた日本料理の汁物のことで、北関東では郷土料理の一種とも言われています。今回は鶏肉が入った醤油仕立ての人気のすいとんをご紹介します。具材から出る出汁がすいとんにからみ、素朴な味なのにとまらないおいしさ!これ一つで満足なボリュームのある一品ですが、すいとんはお鍋に入れるのもおすすめですよ!小麦粉だけで作る生地や、スープも簡単に作れるのでぜひチャレンジしてみてくださいね!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      154kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう 長ねぎ 薄力粉 水 酒 水 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • トミーマン
      私は、すいとんに油揚げも入れました。で、醤油ではなく、めんつゆで味付けしました。美味しかったです!
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • ちーママ
      我家の夕食には必ず汁物を用意しますが、今日は迷って迷ってDelish検索! これがあった〜材料バッチリ〜 大鍋で作りました。鶏だしは必須ですね😁
    • まき
      母親のすいとんは野菜のみのシンプルな味付けですが、お肉が入っているものも母の味とは違っておいしかったです。
  • 「鮭の粕汁」のレシピ動画

    芯からあたたまる!
    鮭の粕汁

    4.5

    (

    39件
    )

    コクのある味わいの粕汁は、寒い夜にぴったりの一品♪味噌と酒粕の濃厚なうまみが加わり、不思議と野菜も甘く感じます。鍋にたっぷりと作ってみんなでわいわい食べましょう!※このレシピはアルコールを含んでおります。よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2019年10月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      400前後

    塩鮭(甘口) 大根 にんじん ごぼう 酒粕 白みそ 細ねぎ(刻み) 水 和風顆粒だし 水 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あんみつ
      寒くなると食べたくなるので毎年作っています♪ いつ食べても美味しいです。
    • みっちー
      濃厚で美味しかったです。
    • にゃんにゃむニーナ
      モリモリ食べられる、白菜のおかかサラダ ピリ辛がクセになる、いやならない、たっぷり玉ねぎのエビチリ 芯からあたたまる、鮭の粕汁 うみゃにゃ。 マグロを焼いたものです。 他には、納豆と糠漬けきゅうりも食べます。
    • ハウル
      京都の老舗酒蔵の酒粕が手に入ったので挑戦してみました。お蔭さまでトロトロでコクがあり、寒い日にピッタリの粕汁が作れました。酒粕をだし汁でときほぐす工程が、思ったより時間がかかりました(^_^;) もう少し簡単な方法はないでしょうか? また作りたいと思います。
  • 「つきこんにゃくの豚汁」のレシピ動画

    具だくさん!
    つきこんにゃくの豚汁

    4.5

    (

    34件
    )

    野菜をたくさん入れることで、食べ応え十分!しっかり煮込むことで豚肉の旨味がとけだし、風味もより際立ちます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 大根 にんじん じゃがいも ごぼう つきこんにゃく サラダ油 みそ 細ねぎ(刻み) 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      15分煮込むとじゃがいもが崩れてしまったので、大きめに切るか、時間をずらして入れるかした方が良いかと思いました。豚汁には七味がよく合います❣️
    • big.mama
      家で定番の豚汁です!具沢山でコンニャクの歯ごたえが好きで美味しいです!栄養良しですね!
    • ウサギ
      寒くなってきたので、この季節にピッタリ。 暖まりました。レシピ通りで丁度お味でした❗️
    • 瑛理香
      つきこんにゃくが無かったので板こんにゃくをつきこんにゃく風にして使いました。ジャガイモはやはり15分の煮込みには崩れてきてしまうので気持ち大きく切った方が良さそうです。いつも美味しいレシピありがとうございます。
  • 「ひっつみ汁」のレシピ動画

    もっちり食感♪
    ひっつみ汁

    4.4

    (

    33件
    )

    ひっつみとは東北地方の郷土料理で、中力粉や薄力粉などの小麦粉を練った生地をひっつまんで(ひっぱって)鍋に入れる作り方が名前の由来になっているそうです。すいとんのような生地ですが形が平たいため、ほうとううどんにも似た食感です。今回は鶏肉、根菜、きのこなどを入れた具沢山の人気レシピをご紹介します。汁物以外にも「ひっつみ鍋」としても親しまれています。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう しいたけ 長ねぎ 薄力粉 水 塩 水 酒 みりん 和風顆粒だし しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • なおこ
      簡単&美味しいです!具は家にあったサバ缶水煮を入れたらサバのダシも出ていい感じでした。また、作ります👍😊
    • じゅんかっか
      ごぼうは苦手なので抜きました! あんまり食べたことがなくて、イメージがつかなかったのですが、夫のリクエストで作りました! 理想的な味だったそうです(*^^*) おそらく、ばあちゃんの味です。
    • にゃんにゃむニーナ
      おはようございます。今日も大好き。 24日朝ご飯は、 ひっつみ汁 カワハギ煮付け ほうれん草胡麻和え 🍎🍎🍎🥝🥝🍎 🍎🍎🍎🍎🥝 こんな感じかな。笑 きゅうり糠漬け です。いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 19日朝ご飯は、 舞茸出汁入り、にんじんの飾り切りまでしました。 私、朝から何してるのでしょう。。 豆腐の白玉です。 とろシャキ、鮭のもやし塩あんかけ ほうれん草胡麻和え りんご いただきます。 ひっつみ汁はちょっとおかわりしようかなぁー。笑 今回は醤油ではなく、みりんと長野県の美味しいお味噌です。 この間、京都で型抜きを買ってもらいまして、使ってみたくて、いざ!って感じです。笑 紅葉です〜。ちょっと味わって召し上がってくださいな。 ほうれん草のお浸し、アジノヒラキでも良かったけれど、アジ。ぶどう。納豆です。 美味しかったです。鰹出汁と舞茸出汁にしました。お正月にもぴったりな味でした。小麦粉ではなく白玉粉で別茹でにして作りましたが、もちもちで美味しかったです。何度もリピしています。
    • ぴよてっこ
      はじめてひっつみ汁つくりました! ひっつみ作るのが少し楽しかったです。 他のレビューにもありましたが、確かにひっつみもう少し少なくてもよいかもと思いました。
  • 「圧力鍋で作るもつ煮」のレシピ動画

    煮込み時間短縮!
    圧力鍋で作るもつ煮

    4.4

    (

    27件
    )

    もつと根菜のうまみを楽しめる煮込みレシピのご紹介♪圧力鍋を使って短時間でも味しみ抜群です!ゆでもつを使いますが、煮込む前にしょうがと一緒に下ゆですることで臭みのない味わいに仕上がります。お好みで七味唐辛子をふってお召し上がりください!製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚もつ[ゆで] こんにゃく 大根 にんじん ごぼう にんにく しょうが(薄切り) 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ みそ 長ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • army
      とても柔らかく美味しく出来ました。 仕上げに一味唐辛子をかけてみました。 何度でもリピートしたくなります。
    • にんじんを買い忘れてしまいましたが、もつがとても柔らかくなりおいしかったです。 煮汁が少し多めでした。
    • あすこ
      生姜を下茹でのときに2枚と圧力鍋で煮るときにも5枚くらい入れました。 濃すぎなくてちょうど良い好きな味でした。うずらも入れたら美味しかったです。
    • キキニャン
      好評でした❗️ リピートリクエストもあり、その際はゴボウ無しで豆腐を入れました。
  • 「鶏肉と根菜のさっぱり煮」のレシピ動画

    食べ応えバッチリ!
    鶏肉と根菜のさっぱり煮

    4.2

    (

    28件
    )

    火が通るまでに時間がかかる根菜も圧力鍋で簡単に柔らかく♪ポン酢しょうゆを使って少ない調味料で作ります。製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう しょうが 長ねぎ サラダ油 酒 砂糖 ポン酢しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 8ママ
      簡単で彩りも良く、とてもおいしかったです! 朝作り夜食べると、味が染み込みさらに美味しいです!
    • ぷぷかっちょ。
      圧力鍋で調理しているので、短時間で柔らかく仕上がって楽ちんでした 88歳の義母は大きな食材だと食べてくれないので人参と鶏肉は小さめにごぼうもささがきにしました
    • うぐた
      電気圧力調理鍋を用いたため、細かい火加減の調整はレシピ通りにいきませんでしたが、焼き色をつける→圧力調理10分で大変おいしく出来上がりました。味付けは間違い無いですが、大根から水分が出たのでもう少し水が少なくてもよかったかな?とも思います。
    • もずやん
      フライパンで鶏肉に、焼き目を付けて、あとは、圧力鍋に、すべて入れて、煮込むだけ。楽チン失敗無しに、柔らかく、お肉も、野菜もいただけました。味付けだけ注意するくらいです。三回くらい作りました。
  • 「けんちん風すまし汁」のレシピ動画

    鶏肉入り!
    けんちん風すまし汁

    4.4

    (

    27件
    )

    根菜がたっぷり入ったスープに鶏肉の旨味が加わり、ボリューム満点な仕上がり♪お好みの野菜を加えたり、七味唐辛子をかけたり、アレンジもお楽しみください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      186kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 木綿豆腐 大根 にんじん しいたけ 長ねぎ ごぼう ごま油 水 酒 塩 みりん 和風顆粒だし しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • あにょん
      お味噌汁にしようと思ってたのですが、 具材がけんちん汁に良いかも!と思い、 急遽このレシピで作りました! 里芋、なめこ、しめじ、白菜、おふ、人参、ネギ入れました。 とってもとっても、優しい味です! 美味しい♥
    • 彗星
      具沢山で満足感が高く、ほのかなごま油の香りもいい感じです
    • Alazuli
      美味しかったです! 豆腐は水切りしたものにしました
  • 「もちもちすいとん」のレシピ動画

    ホッとする味わい♪
    もちもちすいとん

    4.2

    (

    19件
    )

    薄力粉と片栗粉を使って作るもちもち食感のすいとんを作ります。豚バラのコクが引き立つすまし仕立てにしました。具だくさんでボリュームのある一品です♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      416kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラ薄切り肉 大根 にんじん ごぼう しいたけ 油揚げ 細ねぎ ごま油 薄力粉 片栗粉 ぬるま湯 昆布[乾燥] 水 酒 塩 みりん 薄口しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • きいな
      レシピ通りで作ったら薄味だったので、追加で麺つゆを入れて微調整しました。 油揚げを厚揚げに替えてボリューム満点。 寒い季節にはぴったりのレシピです。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • ゆっちゃん
      すいとんが好きなので、作ってみました。 出汁は、白だしを使って簡単に作りました。 すいとんが多いので、出汁は1.5倍くらいに増やしたほうがいいと思います。 豚肉がなかったので、鶏モモで作りました。 すいとんがモチモチですごく美味しかったです。
    • babachan
      材料 豚バラ2枚(これしかなかった)長ネギ1本青みの所を1センチの小口切りにし、ネギ油を作って豚バラを投入。お水等、調味料は倍で(スープとして…)薄口醤油がなかったので(割烹だし・醤油は大1)油揚げの代わりに厚揚げ。その後の工程は指定通り。やさしい味で美味しい。朝食にトーストと一緒にいただきました。あっ!すいとん、表面はもちもち、なかがちょっと硬め。もう少し薄くしたら◎でした❗️いろいろ変えてしまったので⭐︎を一つ減らします。次を楽しみに。
  • 「里芋の粕汁」のレシピ動画

    根菜たっぷり栄養満点!
    里芋の粕汁

    4.4

    (

    19件
    )

    里芋ホクホク! 酒粕をプラスすることで濃厚クリーミーなお味噌汁に♪ 寒い日に体が温まります! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      115kcal

    • 費用目安

      200前後

    里芋 大根 にんじん ごぼう 和風顆粒だし みりん みそ 酒粕 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まき
      これは身体があったまる!古い酒粕使ったけど美味しくできました。 里芋皮剥くの大変だから私はぐるり一周切れ目入れて下茹でしてからつるりと剥きました。 美味しかったです(*´ч`*)
    • マハロン
      白味噌がなくて、こちらは合わせ味噌で 大丈夫そうだったので作りました トロリとクリーミーで美味しかった!
    • かおり
      じゃがいもで作ったのですが、やっぱり里芋かさつまいもかなと思いました。 肉も入らないので具に強い甘みがあるのが芋くらいなので、じゃがいもだと甘みが少なくて。 お出汁の味は美味しい。
    • hn
      里芋🙅‍♀ in🥔&コンニャク ゴボウがちょいまずい寄り 🍠にしてまた作りたいかも~❤
  • 「けんちんうどん」のレシピ動画

    やさしい味わい♪
    けんちんうどん

    4.2

    (

    13件
    )

    具沢山で食べ応え抜群のけんちんうどんのご紹介です!やさしい味わいがほっこりします♪素材の旨味が溶け込んだ汁は絶品です♪冷凍うどん、里芋を使うことで調理時間を短縮しています。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      448kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 油揚げ 大根 にんじん ごぼう 里芋[冷凍] ごま油 水 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あらん
      確かにあっさりですが、油揚げがいい味をだしていて美味しいですね!
    • ひろぴー
      野菜が沢山取れてすごく美味しいです、
    • もかぴん
      みりんの量が多めなので、甘めに仕上がりました!もう少ししょっぱい感じが好きな方はお醤油ももう少し足しても良いかと思います😊 玉ねぎとレンコンが冷蔵庫にあったので入れてみました! お好みでお豆腐やネギなどもいいですね🥰
    • れ🤍
      料理が本当に苦手で、出来ないから作るのにすら抵抗があります。それほど自信がありません^ ^ でも!ちゃんと美味しくできて感動です^ ^
  • 「さつま揚げのごった煮」のレシピ動画

    身近な食材を使って作る♪
    さつま揚げのごった煮

    4.7

    (

    7件
    )

    お家によくある定番の野菜を使ったごった煮のご紹介です♪いろいろな食材を使うことで旨味が増し、味に深みが出ます。飽きのこない懐かしい味わいに心もお腹も満たされること間違いなし!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      127kcal

    • 費用目安

      400前後

    さつま揚げ 大根 にんじん ごぼう しめじ こんにゃく(アク抜き済み) しょうゆ みりん 砂糖 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • el
      ごぼうの代わりに蓮根で。1.5倍くらいで味見しながら醤油足した。good
  • 「甘酒豚汁」のレシピ動画

    コクうま!
    甘酒豚汁

    4.6

    (

    12件
    )

    甘酒を使って作る豚汁をご紹介!甘酒を入れることでコクがプラスされます!いつもよりも甘みを増した豚汁は体に染みるおいしさです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 にんじん 大根 ごぼう こんにゃく ごま油 みそ 水 和風顆粒だし 甘酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たぶ
      確かにコクがあって、大変美味しかったです。
  • 「根菜のけんちん汁」のレシピ動画

    そばつゆをアレンジ!
    根菜のけんちん汁

    3.9

    (

    10件
    )

    そばつゆをひとつで味が決まる、けんちん汁をご紹介します。醤油の風味がガツンとしているそばつゆと根菜の相性がぴったり!鶏もも肉を加えて作るのもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 こんにゃく 大根 にんじん ごぼう 長ねぎ ごま油 酒 水 そばつゆ[ストレート]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおたん
      味付けは濃いめにしました。鶏肉をちょっとと、かぼちゃも足しました。そのまま食べてもいいし、私はさらにうどんを加えて頂きました。寒くなって来たので丁度いい温まるメニューになりました。
    • ワンワン
      味が薄かったです。調味料を足しました。
  • 「だご汁」のレシピ動画

    もちもち食感♪
    だご汁

    4.7

    (

    8件
    )

    九州地方で親しまれてきた郷土料理、だご汁(だんご汁)のご紹介です!小麦粉で作るだごを具沢山の汁に落として煮込みます。今回は鶏肉や根菜をたっぷりと入れ、まろやかなみそ味に仕上げます。煮干しでとっただしで風味豊かな味わいです♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 大根 にんじん しいたけ ごぼう 煮干し 水 みそ 薄力粉 塩 ぬるま湯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • にゃんにゃむニーナ
      ごぼうはなしですが、美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。
    • 手紙
      だご系でこれが1番だごが上手く作りやすいです。だご作るのに耳たぶの硬さとか難しさがありません。
    • しーしー
      だご汁の団子が癖になるもちもち食感で、家族に大好評でした!
  • 「沢煮椀」のレシピ動画

    具だくさん!
    沢煮椀

    4.6

    (

    8件
    )

    沢煮椀とは肉や野菜などの具材がたっぷりと入った汁物のことで、千切りにした具材が特徴的な一品です。シンプルな調味料で野菜の旨みをしっかりと感じることができますよ♪ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース薄切り肉 大根 にんじん ごぼう しいたけ 絹さや 水 和風顆粒だし 酒 しょうゆ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      朝食に豚肉あり、もしくは、なしで、何度もリピートしています。ありがとうございます。少しだけピーマンを入れましたけれど、美味しかったです。お洒落な味でした。ネギがないからかな?きゅうりも入れてみました。夏っぽい味になりました。
    • かおり
      想像超えて、美味しい! 豚肉はこま切れなので、そのまま。 絹さやなかったので、小松菜を千切りにして後入れにした。 胡椒は必須、いい存在感です! 豚肉のアク取りは大事かと!
    • ぴんくふぇありー
      食材をすべて千切りにすることで、熱が通りやすく柔らかくなって食べやすかったです😊味付けも美味しくてまた作りたいと思う味でした❣️
  • 「おっきりこみ」のレシピ動画

    旨みたっぷり♪
    おっきりこみ

    4.2

    (

    4件
    )

    群馬県や埼玉県北部・秩父地方の郷土料理「おっきりこみ」をご紹介します。おっきりこみとは、別名お切り込み、煮ぼうとうとも呼ばれ、幅広の麺を使った煮込みうどんです。作り方は材料を一度油で炒めてから煮るのが特徴で、味付けは地域によって違いがありますが、今回のレシピではだしの効いたしょうゆベースのつゆで作ります♪具には根菜類がよく使用されますが、お好きな野菜でお作りいただけます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      567kcal

    • 費用目安

      700前後

    ひもかわうどん[ゆで] 鶏もも肉 里芋 大根 にんじん ごぼう サラダ油 昆布[乾燥] 水 かつお節 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • どらむかん
      おっきりこみうどんが売っていたので、つくってみました。 イメージで土鍋に水を張り、昆布を浸して作り始めましたが、その後、鰹節を加えて濾すと気がつき、鰹節の投入は、割愛。また、里芋も乾燥していればできると、どこかでみたのでピーラーで皮剥き、フライパンで肉と他の根菜を炒めて、昆布を浸した土鍋に投入、とレシピをすこしいじって(手抜きして)作りました。 (レシピ通りに作らず、考案いただいた方ごめんなさい) でも、手抜きしても美味しくいただけました。 (きちんと作ればもっと美味しいのかと) おっきりこみうどんをきちんと本場で 食べたことはないですが、幅広のうどんの食感と根菜とだしの、味がくせになりそうです。
    • まさやん
      麺に付属のめんつゆがあったので、出汁は取らずに作りました。水の分量が謎ですが、めんつゆと水の配分で調整してつゆを作りました。 具材を切るのが手間と言えば手間だけど・・・超広幅の麺を楽しめて楽しかったです。
    • リリソラ
      ひもかわうどんをいただいたので、昆布と鰹節の代わりに茅乃舎だしを使い、油揚げとなめこを追加して食べました。具沢山でとっても美味しかったです。
  • 「けの汁」のレシピ動画

    具沢山の汁物!
    けの汁

    けの汁とは、青森の津軽地方の郷土料理です。名前の由来は「粥の汁(かゆのしる)」がなまって「けのしる」となったと言われています。大根やにんじん、ごぼうなどの根菜、油揚げや凍み豆腐(高野豆腐)、山菜などを細かく切ったものや、大豆をくだいたもの(ずんだ)を煮込んだ汁物で、味付けは味噌やしょうゆなど、家庭によって様々です。今回はご家庭で手軽に作っていただけるような材料でアレンジしています。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      400前後

    干ししいたけ 高野豆腐 油揚げ こんにゃく 大根 にんじん ごぼう 山菜[水煮] 大豆[蒸し] 水 和風顆粒だし みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「秋鮭と根菜のみそ汁」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    秋鮭と根菜のみそ汁

    秋鮭の旨味が溶け込み、ほっこりあたたまる具沢山のみそ汁をご紹介します!野菜がたっぷり入るので、体にやさしい一品です。さっぱりとした秋鮭にコクのあるみその相性は抜群♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      120kcal

    • 費用目安

      300前後

    秋鮭 大根 にんじん ごぼう 水 和風顆粒だし みそ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「根菜のボリュームコブサラダ」のレシピ動画

    ごぼうがカリカリ♫
    根菜のボリュームコブサラダ

    食べ応えのある根菜をコロコロに切って、ボリューム満点の サラダを作ります。揚げたごぼうがアクセント! サクサク香ばしく、揚げてあるのでコクもプラスされます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      296kcal

    • 費用目安

      500前後

    ソーセージ ゆで卵 大根 れんこん にんじん ごぼう レタス サラダ油 市販のドレッシング

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「かす汁鍋」のレシピ動画

    この季節にこの料理♪
    かす汁鍋

    RKB毎日放送第348回2月3日放送『たべごころ』の人気料理家 コウケンテツさんのレシピです♪鍋に食材をどんどん入れていくだけで 家庭でも簡単に作れて、身体も心もポカポカに温まります! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      482kcal

    • 費用目安

      1600前後

    酒粕 豚バラしゃぶしゃぶ肉 甘塩鮭 大根 にんじん ごぼう しいたけ こんにゃく ねぎ みそ 細ねぎ(刻み) 一味唐辛子 煮干し 昆布 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。