レンジでチン！カラフル茶碗蒸し

手順

1. 1

   ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、5mm角に切る。しいたけは軸の根元を切り落とし、かさと軸に切り分けてそれぞれ5mm角に切る。

2. 2

   かにかまぼこは細かくさき、横5mm幅に切る。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、水、和風顆粒だし、塩を加えてしっかりと混ぜる。ピーマン、しいたけ、かにかまぼこを加え、混ぜ合わせる(卵液)。

4. 4

   耐熱容器に卵液を等分に流し入れる。ふんわりとラップをし、500Wのレンジに並べて入れ、3分加熱する。

   ポイント

   卵液がゆるい場合は追加で30秒ずつ加熱してください。

   高いワット数で加熱すると、卵液がボソボソになる恐れがあるので低いワット数でゆっくりと加熱してください。