しっとりジューシー!
まんまるパイナップルケーキ
調理時間
約30分
カロリー
185kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
26g
脂質
7.4g
たんぱく質
3.3g
糖質
25.5g
塩分
0.4g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
見た目がかわいいパイナップルケーキ のご紹介です。ホットケーキミックス、パイナップル缶を使って簡単に作ることができ、たっぷり使ったパイナップルがジューシーで、ペロリと食べられます♪おもてなしにもぴったりです!
材料 【7cmマフィン型6個分】
- ホットケーキミックス 150g
- 有塩バター40g
- 卵 1個
- パイナップル缶[シロップ]50g
- パイナップル缶8枚
- 仕上げ用
- パイナップル缶[シロップ]大さじ1
手順
1
《下準備》オーブンを180°に予熱する。型にマフィン用カップを敷く。
2
パイナップル2枚は粗く刻む(刻みパイン)。
3
耐熱容器に有塩バターを入れ、ラップはせずに600Wのレンジで有塩バターが溶けるまで40秒ほど加熱する(溶かしバター)。
4
ボウルに卵を割り入れ、パイナップルシロップ(50g)を加えてよく混ぜる。ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、溶かしバター、刻みパインを加えて混ぜる(生地)。
5
マフィン型に等分に生地を入れ、残りのパイナップル(6枚)を1枚ずつのせる。180°Cに予熱したオーブンで15〜20分焼く。
ポイント
竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がりです。
6
パイナップル缶のシロップ(仕上げ用)を等分にぬる。
よくある質問
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
ごとう