デザートにぴったり！
あずき入り抹茶ティラミス
抹茶とあずきを使った、和風テイストのティラミスをご紹介します。抹茶の苦味とあずきの甘さがくせになる一品♪お茶と一緒に食べたくなること間違いなしです！
カロリー
573kcal
炭水化物
57.6g
脂質
34.3g
たんぱく質
7.8g
糖質
54.9g
塩分
0.2g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【200ccカップ2個分】
- マスカルポーネ 100g
- 生クリーム 80cc
- 砂糖30g
- カステラ2切れ(80g)
- ゆであずき缶[加糖] 50g
- ☆抹茶液
- 抹茶大さじ1
- お湯70cc
- 仕上げ用
- 抹茶適量
手順
1
カステラは手で細かくちぎる。
2
ボウルに☆を入れて抹茶が溶けるまでよく混ぜ、粗熱をとる(抹茶液)。
3
ボウルに生クリーム、砂糖を入れてツノが立つまで泡立てる。マスカルポーネ、抹茶液(大さじ1)加えて全体がなじむまで混ぜる(抹茶クリーム)。
4
器にカステラを1/4量入れ、抹茶液をはけでぬる。抹茶クリームを1/4量のせ、カステラ1/4量をのせる。ゆであずき缶を1/2量のせて再び抹茶クリームを1/4量のせ、表面を平らにならす。同様に計2個作り、冷蔵庫で1時間ほど冷やす(抹茶ティラミス)。
5
抹茶ティラミスに抹茶をふりかける。
よくある質問
- Q
ゆであずきはこしあんでも代用できますか？
Aゆであずきは同量のこしあんでもお作りいただけます。こしあんが固い場合は、水を大さじ1/2程度加えて混ぜて、やわらかくすると扱いやすくなります。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- こし餡で作りましたが、とても美味しい！ 特に難しい工程もなく作りやすかったです。 レシピ通りだと抹茶液がたくさん余ったので 次はレシピの半量(抹茶7.5cc、お湯35ml)で作ろうと思います。
ぱんちょ
嫁が抹茶のスイーツが好きなので作りました(*^^*) カステラではなくて市販で売ってるバームクーヘンを刻んで敷き詰めました。上にホワイトチョコを削ってトッピングも( ´∀`)b めちゃくちゃ美味しいと言って貰えたので星5で！ 2回目に作った時はクリームに抹茶感が欲しかったので抹茶を多めに使用しました。 あと1番下の生地を焦がしバターのフィナンシェ(市販のやつ)真ん中の生地をチョコバームクーヘン(市販のやつ)にしてフィナンシェの上に練乳を適量かけてトッピングを食感を出す為にホワイトチョコからナッツに変更してアレンジしましたがこれも高評価でした。 皆さんも是非作ってみてください(･ω･)ﾉｼCa
倍量で作って、小さめのココットに入れたので13個出来ました。小倉あんと相性抜群でした！ 好評だったのでまたリピします！！ちーママ
久々の大ヒットスイーツになりました😆 家族全員がたっぷり楽しめるように材料を倍量で作りましたが、トッピング抹茶が少な目に…抹茶クリームに抹茶液を多目に入れて大正解 *｡٩(ˊᗜˋ*)و*｡美味しい笑顔は最高です👍🤩
れもん