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  • ハロウィン特集

コクうまごちそう♡

手羽元と半熟卵の甘辛煮

コクのある手羽元とトロリとした半熟卵のレシピ! はちみつで誰でも食べやすい味になってます♪ ちょっと豪華なごちそうとしてぜひお試しあれ!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    404kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋に湯を沸かし、卵を入れて7分加熱する。氷水で急冷し、殻を剥いておく

    TIPS

    卵は冷蔵庫から出したてのものを使ってください

  2. 2.

    鍋に湯を沸かし、手羽元を下ゆでし、アクが出てきたら湯を捨てる

  3. 3.

    水、酒、醤油、はちみつ、生姜チューブを入れ、蓋をして中火で15分煮込む

  4. 4.

    蓋を開け、5分ほどそのまま加熱して煮詰める

  5. 5.

    火を止め、1の半熟卵を入れて落し蓋をして粗熱を取る(時々煮汁を絡ませるようにして卵をひっくり返す)

  6. 6.

    万能ねぎを散らして完成

よくある質問

  • Q

    鶏モモ肉か鶏ムネ肉でも代用できますか?

    A

    他の部位でもできますよ♪同じ時間煮てしまいますと、お肉に火が通りすぎて、固くなってしまいますので、様子を見ながらお試しください

  • Q

    はちみつのかわりに砂糖でもできますか?

    A

    砂糖でも大丈夫です。甘味が足りないかと思いますので、味を見ながらお作りください

  • Q

    卵3個の場合、何分加熱したらいいですか?

    A

    加熱時間についてですが、卵3個でも同様の時間で問題ありません。ぜひお試しください♪

  • Q

    大根も一緒に煮込んだらもっと美味しそうだなって思ったので入れてみたいのですが、入れるとしたらどの辺りがいいでしょうか?

    A

    手羽元を煮込む際に、一緒に煮込むと味がしみて美味しくなります!是非お試しください

  • Q

    ゆで卵のからがうまく向けませんでした。何かコツはありますか?

    A

    茹で終わったらしっかり冷やしてからむくとむきやすいです!ぜひお試しください!

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