DELISH KITCHEN

シャリッと爽快♪

桃のさわやかシャーベット

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    103kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    25.5g

  • 脂質

    0.1g

  • たんぱく質

    0.8g

  • 糖質

    24.8g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

桃のジューシーさと乳酸菌飲料のさわやさが相性抜群のひんやりデザートレシピをご紹介します♪桃を一度加熱することで、おいしさがぎゅっと濃縮されます。食後やおやつの時間にお楽しみください。

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材料 【4人分】

  • 1個(250g)
  • 砂糖大さじ2
  • レモン汁大さじ1
  • カルピス[原液]100cc
  • ミント 適量

手順

  1. 1

    桃は種に当たるように一周切り込みを入れ、両手で包み、くるっとひねる。種を取り除き、縦半分に切って皮をむき、2cm角に切る。

  2. 2

    耐熱容器に桃、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。取り出して混ぜ、冷ます(コンポート)。

  3. 3

    ミキサーにコンポート(3/4量)、カルピスを入れて撹拌する。バットに流し入れ、残りのコンポート加えてざっくりと混ぜ、冷凍庫で2時間ほど冷やし固める。

  4. 4

    一度取り出してフォークなどで混ぜて空気を含ませる。再び冷凍庫に入れて3時間以上冷やし固める。

  5. 5

    器に盛り、ミントを飾る。

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