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    3. ごろっと贅沢!丸ごと桃のチーズケーキ

    ごろっと贅沢!

    丸ごと桃のチーズケーキ

    桃の種をくり抜いて、さわやかな風味のチーズクリームを詰めます♪桃は皮を湯むきしてレモン汁をぬることで、色が変わらずきれいな仕上がりに!

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    • 調理時間 約60分
    • カロリー

      285kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1個分あたり

    料理レシピ

    材料2個分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      白桃はへたの部分に包丁で切り込みを入れて、スプーンで種をくり抜く。浅く十字に切り込みを入れる。

    2. 2.

      鍋に白桃が浸かる程度の湯をわかし、ゆっくりと白桃を入れて15秒程ゆでて取り出す。すぐに冷水に取り、皮をむく。表面にレモン汁をぬる。

      TIPS

      レモン汁をぬることで、変色を防ぐことができます。

    3. 3.

      ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜて、カルピスを加えて混ぜる。

    4. 4.

      耐熱容器に★を入れて混ぜる。ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで20秒加熱して、取り出して混ぜる。粗熱をとる(ナパージュ)。

      TIPS

      完全に溶け切らない場合は、追加で10秒ずつ加熱しましょう。

    5. 5.

      2の白桃のくぼみに3を詰める。ビスケットをのせて、上下を逆にする。4のナパージュをぬり、冷蔵庫で30分程冷やし固める。

    6. 6.

      5を器にのせて、ミントを添える。