DELISH KITCHEN

旨味たっぷり!

ボスカイオーラ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    556kcal

  • 費用目安

    400前後

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ボスカイオーラはきこり風という意味のツナときのこを使ったパスタです。ツナときのこの旨味を含んだトマトソースがパスタによくからみ、お皿に残ったソースも最後まできれいに食べたくなるおいしさ!きのこはしめじ以外にまいたけ、しいたけがおすすめです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにく、しめじ、玉ねぎを加えて油がまわるまで炒める。

  3. 3

    ツナ缶、カットトマト缶、塩、こしょうを加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で5分ほど煮る。ふたを取り、時々混ぜながら5分ほど中火で煮詰める。

    ポイント

    ツナ缶の缶汁は切りましょう。

  4. 4

    鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。ゆで汁(大さじ2)を取っておく。

    ポイント

    湯1Lに対して塩小さじ1が目安です。

  5. 5

    3のフライパンに茹でたスパゲティ、ゆで汁を加え、なじむまで混ぜながら弱火で加熱する。

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