たけのこの食感がアクセント♪
ツナとたけのこの和風パスタ
バター醤油でさっと仕上げ、ツナのうまみたっぷりの和風パスタです。仕上げにのせる大葉の香りが口いっぱいに広がります♪
材料 【1人分】
- スパゲティ 80g
- ツナ缶[オイル漬け] 1/2缶(35g)
- しめじ 1/4パック(25g)
- たけのこ[水煮] 80g
- 大葉 2枚
- オリーブオイル大さじ1
- 有塩バター10g
- ☆調味料
- コンソメ小さじ1/3
- しょうゆ大さじ1/2
- スパゲティのゆで汁お玉1杯分(約50cc)
手順
1
しめじは根元を切り落とし、ほぐす。たけのこは横半分に切り、薄切りにする。大葉は千切りにする。
2
鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示通りにゆでる。ゆで汁をお玉1杯分(約50cc)取り分け、水気を切る。
ポイント
水1Lに対して、塩小さじ1を目安に入れて下さい。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、しめじ、たけのこを入れてしめじがしんなりするまで中火で炒める。
4
スパゲティ、ツナ、☆を加えて炒め合わせ、バターを加えて混ぜる。
ポイント
ツナ缶は缶汁を切る。
5
器に盛り、大葉をのせる。
レビュー
4.4
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- 旬の筍が沢山あったので 作ってみました！ ベースを少しアレンジさせて頂きました。 醤油の代わりに→麺つゆ 追加でブラックﾍﾞｯﾊﾟｰ しめじの代わりに→舞茸 大葉の代わりに→ワケギ で代用させて頂きました。 とっても美味しくできました！ これなら沢山 筍を使えます！ ありがとうございました。
みほちゃん
タケノコをいただいたので作ってみました。シメジ、大葉の代わりにエノキとネギを使い、玉ねぎも追加しました。簡単にできて美味しいので、リピ決定ですpoco
ちょうどテレビでツナ缶汁は旨味がいっぱい！と見たばかりだったので、ツナの汁はそのまま使用し、コンソメは使いませんでした。 大葉も小ネギもなかったので見た目がさみしいけど、美味しかった。 青のりとか鰹節とかかけたら更に美味しくなりそうティグル
悪くは無いけどリピはしなさそう。
ヒロ