ひとくちベリー寒天

手順

1. 1

   冷凍ミックスベリーは解凍し、水気を切る。製氷皿に等分に入れる。

2. 2

   鍋に水、粉寒天を入れて混ぜる。中火で熱し、沸騰したら弱火にする。ふつふつとした状態を保ちつつ混ぜながら2分煮詰める。砂糖を加えて混ぜて溶かす。火を止め、レモン汁を加えて混ぜる(寒天液)。

3. 3

   1に等分に寒天液を流し入れ、粗熱をとる。冷蔵庫で30分以上冷やし固める。