ベリーアイスケーキ

手順

1. 1

   ビニール袋にビスケット、バターを入れて、袋の口をねじってめん棒で砕く。なじむように揉み込む

2. 2

   ボウルに水切りヨーグルト、いちごジャム、砂糖を入れてよく混ぜる

   ポイント

   【水切りヨーグルトの作り方】ボウルにざる、キッチンペーパーをのせる。無糖ヨーグルトを加えてふんわりとラップをし、冷蔵庫に入れて1〜2時間おく。

3. 3

   別のボウルに生クリームを入れ、ツノが立つまで泡立て、2に加えて混ぜる

4. 4

   牛乳パックの側面を切り取る。口を閉じて型を作る

5. 5

   型にラップを敷き詰める。1をしき、3の半量を入れて平らにならし解凍したミックスベリーを入れて、クリームの半量を入れて平らにならす

6. 6

   ラップを閉じて冷凍庫で一晩冷やし固めて、切り分ける