素材ひとつで完成♪
ピーマンの梅おかかあえ
ピーマンを使って素材ひとつで作るお手軽副菜をご紹介します♪ピーマンはレンジでさっと加熱して食感を残すことがポイントです♪ほど良い苦味のピーマンに梅干しの酸味とかつお節の風味が合わさり、さっぱりと食べられる一品です。献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにもおすすめです。
- 調理時間 約10分
カロリー
19kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。横に千切りにする。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで1分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。
2.
梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。
3.
ボウルにピーマン、梅干し、しょうゆを入れて混ぜ、かつお節を加えて全体をあえる。
レビュー
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