さっと炒めて！
牛肉とえのきのさっぱり梅肉炒め
調理時間
約15分
カロリー
328kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
14g
脂質
19.5g
たんぱく質
21.1g
糖質
9.9g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
忙しくて時間がない時にもおすすめの、梅干しを使った炒め物です。牛肉は切り落とし肉を使って節約に。
材料 【2人分】
手順
1
牛肉に酒、塩こしょうをふり、揉み込む。
2
えのきは根元を切り落とし、半分に切って手でほぐす。ピーマンは縦半分に切り、へた、種を取り除いて縦に千切りにする。梅干しは種を取り除き、粗く刻む。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
えのきを加えてしんなりするまで炒め、ピーマンを加えてさっと炒める。梅干し、☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- かなりアレンジしちゃったのですが、とてもおいしかったです！ えのきの代わりにエリンギと椎茸。ボリュームが欲しくて、ピーマンの代わりに小松菜。ジューシーになりました☆ サッパリしていて最高です♪
ちいかわ🥺
さっぱりしていて美味しかったです！ピーマンがなかったので、アスパラで作りました。にんにくを入れても美味しいかも。こむぎ
炒めすぎたのかお肉が固くなってしまったので次は気をつけます。 味はさっぱりで美味しかったです！
LADY