さっと炒めて!
牛肉とえのきのさっぱり梅肉炒め
調理時間
約15分
カロリー
328kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
忙しくて時間がない時にもおすすめの、梅干しを使った炒め物です。牛肉は切り落とし肉を使って節約に。
材料 【2人分】
手順
1
牛肉に酒、塩こしょうをふり、揉み込む。
2
えのきは根元を切り落とし、半分に切って手でほぐす。ピーマンは縦半分に切り、へた、種を取り除いて縦に千切りにする。梅干しは種を取り除き、粗く刻む。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
えのきを加えてしんなりするまで炒め、ピーマンを加えてさっと炒める。梅干し、☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
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- さっぱりしていて美味しかったです!ピーマンがなかったので、アスパラで作りました。にんにくを入れても美味しいかも。
こむぎ
炒めすぎたのかお肉が固くなってしまったので次は気をつけます。 味はさっぱりで美味しかったです!
ちいかわ🥺