ごはんにもビールにも合う！
豚ハツともやしの炒め物
調理時間
約30分
カロリー
250kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食べる機会の少ない豚ハツですが、豚レバーのように炒め物にするとごはんにもビールにも合う一品に！にんにくやオイスターソースを使った中華風の味付けが食欲をそそります。野菜はキャベツやにんじんなどお好みのものでも作れます♪
材料 【2人分】
手順
1
ボウルに豚ハツ、☆を入れてもみこむ。肉に密着するようにラップをし、冷蔵庫に入れて15分ほどおく。
2
ニラは4cm幅に切る。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。
3
フライパンにサラダ油1/2量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、もやし、ニラを入れて油がまわるまで炒め、取り出す。
4
同じフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)、にんにく、唐辛子を入れて香りが立つまで弱火で熱する。1の豚ハツを調味料ごと加え、肉に火が通るまで上下を返しながら中火で5分ほどしっかり焼く。
5
3のもやし、ニラを戻し入れ、塩こしょうを加えてさっと炒め合わせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 豚ハツが好きでリピートしてます。 今回はレビューを参考に、調味料２倍量で、キャベツで作りました。 美味しかった！もやしより、こっちの方が好きかも！ 庭で育てたニラが固くなりかけてたので、みじん切りまではいかない細かく切って入れました。風味もちゃんとあるし、固さは気にならなかったです☆
まる
タレは倍量で、キャベツとニラで作りました。 美味しいと好評でした！なおさん
美味しかったです。３倍の量を作って、少し水分(スープ？)が多めに出ましたが、ご飯で美味しくいただきました。途中七味唐辛子で味変しても美味しかったです。ポポりん
ニラとキャベツとニンニクで作って見ました。美味しく出来ました😃
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kozyy