DELISH KITCHEN

もやしを使ってボリュームアップ!野菜炒めの人気レシピ20選

作成日: 2023/07/07

もやしを使った野菜炒めのレシピを簡単動画でご紹介。豆もやしとささみの中華炒めやもやしのペペロンチーノ風炒め、もやしとピーマンの塩昆布炒めなど20本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「にんにくたっぷり野菜炒め」のレシピ動画

    スタミナ満点!
    にんにくたっぷり野菜炒め

    4.5

    (

    37件
    )

    にんにくを使った野菜炒めはいかがでしょうか?スライスしたにんにくで香ばしく仕上がり、調味料にはおろしにんにくを加えることでパンチのある味になります♪ご飯にもぴったりの味付けです。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      281kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 キャベツ もやし にんじん にんにく サラダ油 酒 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • チエゾウ
      にんにくたっぷり、キャベツ、もやしシャキシャキで 旦那にも子供にも好評でした!
    • レオ
      ニンニク多めに入れました。 ニンニク効いて凄い美味しかったです。 時間が経つと野菜の水が出て味が流れてしまうと思いましたが時間が経っても変わらず美味しかったです。 また作ろうと思いました。
    • なり
      ニンニク多めが旦那の好み。 メニュー決まらない時にもってこい!
    • じゅん
      濃い目の味付が子どもにも好評でした。
  • 「豆もやしとささみの中華炒め」のレシピ動画

    ささっと仕上げる!
    豆もやしとささみの中華炒め

    4.1

    (

    34件
    )

    豆もやしはさっと炒めることで、シャキシャキ食感を残した一品に仕上げました!ささみを加えた食べ応えのあるおかずです。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 豆もやし ニラ 白いりごま ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 赤とんぼ
      ニラを残したくなかったので2倍の分量で作りました。 豆もやしも2倍はフライパンから溢れ出るかと思いましたが、大丈夫でした。 ごはんがバクバクいける中華です。濃い味がいいので、鶏ガラスープを多めに入れました。
    • ハルハル
      美味しくできました。ご飯が進むので好評でした。
    • かずみん
      簡単に作れて、美味しかったです。
    • ちか
      少し味が薄いと感じ、しょうゆをじゃっかんふやしました
  • 「もやしとツナのカレー炒め」のレシピ動画

    もやし1袋使い切り!
    もやしとツナのカレー炒め

    4.2

    (

    32件
    )

    食欲をそそるスパイシーなカレー風味で、もやしをたっぷりと食べられる一皿です!ツナ缶の脂がコクを出してくれます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      293kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] もやし ピーマン サラダ油 おろしにんにく カレー粉 塩こしょう 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りらくまでらくす
      もやし2袋使い切りました。 カレーの辛さとピーマンの苦みがよくあう。
    • mrt
      ヘルシーなカレー味料理です! 簡単でとても美味しかったです! ※最初はツナともやしがなかなか混ざらず本当にこれで味が付くのか心配でしたが、しばらく混ぜ続けることでしっかりと色と味がもやしに移っていきました!
    • とても美味しかったです。味が濃いような気がしましたが、ご飯と食べれば大丈夫でした。
    • まこまこ
      ピーマンなくて、チンゲン菜で作りました 美味しかったです
  • 「もやしのペペロンチーノ風炒め」のレシピ動画

    シャキシャキ!ピリ辛!
    もやしのペペロンチーノ風炒め

    4.4

    (

    25件
    )

    もやしを1袋使い切りなのも嬉しい♪ にんにく風味が食欲をそそります。 シャキシャキ食感で食べ応えも満点!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      200前後

    もやし ベーコン にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かなお
      あと一品って時にいいです🎵 簡単なのに手混んでる感があります‼ おいしいのでオススメ🎵
    • りとる
      安く済むのにこの美味しさはすごい👏 唐辛子の代わりに七味を入れました(^^)
    • てけ
      安い、簡単、おいしい!
    • ごとう
      うまかった
  • 「厚揚げともやしのしょうが炒め」のレシピ動画

    食欲そそる!
    厚揚げともやしのしょうが炒め

    4.0

    (

    24件
    )

    しょうがの香りが食欲そそる一品をご紹介♪ ふわふわな厚揚げとシャキシャキなもやしで食感も楽しい! 簡単にできるお手軽副菜レシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      187kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ もやし サラダ油 おろししょうが しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 一人暮らしさん
      生姜醤油の優しい味付けと厚揚げのボリュームもあって、美味しいです!
    • めんつゆは万能調味料
      冷蔵庫に丁度この2品が残っていたので作ってみました。メインの料理の付け合わせで作ったのですが、あっと言う間に無くなりました。またリピします。
    • たけあゆ
      簡単に出来ました。少しひき肉を入れ、うま味も足しました。
    • きょ
      簡単に美味しく出来ました。
  • 「もやしと魚肉ソーセージのケチャップ炒め」のレシピ動画

    しゃきしゃきおいしい♪
    もやしと魚肉ソーセージのケチャップ炒め

    3.9

    (

    26件
    )

    魚肉ソーセージをたっぷりもやしとケチャップ味で炒めた、朝食にぴったりな一品をご紹介します。さくっと簡単にできるので忙しい朝にもぴったり♪隠し味にしょうゆを入れることでコクがアップします!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      100前後

    魚肉ソーセージ もやし ピーマン ケチャップ しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ポチ
      ピーマンが無かったので玉ねぎで。旦那に味がスパゲッティだと言われました(笑)簡単な節約レシピですね😊
    • 千草
      もやしがシャキシャキでケチャップと絡んで美味しかったです。 家にあったもので簡単、手早く作れて助かりました。
    • 白玉
      ケチャップ味のもやし?!と思いましたが、美味しかったです。上に粉チーズもかけました。 子供受けも良くおかわりまでしてくれました。 また作ります。
    • もずく
      玉ねぎを追加して作りました。美味しかったです。ケチャップ味は子どもも大好きで、ご飯と一緒によく食べてくれました♪
  • 「もやしとアスパラのしょうが炒め」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    もやしとアスパラのしょうが炒め

    3.9

    (

    26件
    )

    少ない材料で作る簡単炒め物。しょうがの風味を活かしたシンプルな味付けです!もやしはシャキシャキ食感を楽しむため、さっと炒めてください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      60kcal

    • 費用目安

      200前後

    もやし アスパラ しょうが ごま油 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 章ちゃん
      簡単でつくりやすかったです。 細ネギもいれました。
    • みらいのさくいち
      すごく簡単でしっかりサブおかずになったので、また作ろうと思います。 彩もきれい!
    • 四葉のクローバー🍀
      あっさりしてるけど、濃くがあって とっても上品なお味でした。
    • なんやっけ
      味が薄かったです!
  • 「にんじんともやしの梅ぽん炒め」のレシピ動画

    ささっと副菜!
    にんじんともやしの梅ぽん炒め

    4.2

    (

    21件
    )

    定番野菜で作れる簡単な副菜です。にんじんともやしをさっと炒め、梅干しとポン酢で味付けをするので、少ない材料で手軽に作れます。副菜にはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      52kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん もやし 梅干し サラダ油 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もちぐま
      とても簡単にすぐ作ることが出きて良かったです。 味もポン酢と梅の酸味でさっぱりとした後味で、油濃いものと一緒に食べると良いバランスになって良かったです。
    • ユミ
      簡単で美味しかったです。 変わりそうめんのレパートリーぎ増えました。
    • まり
      お弁当に入れました。美味しかったです。
    • 孫好き
      にんじんともやしと、キャベツを入れて、梅干しを沢山入れて、あっさりして、美味しかったです。ポン酢を少なめにして、食べました。一品料理として、作っていきたいです。
  • 「もやしのたらこバター炒め」のレシピ動画

    手軽に作れる♪
    もやしのたらこバター炒め

    3.9

    (

    22件
    )

    もやしとえのきの食感がやみつきになる副菜のご紹介です!たらことバターが濃厚で、もやしとよく合います♪おつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      300前後

    もやし えのき たらこ サラダ油 しょうゆ 有塩バター 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • クローバー
      超簡単で美味しい一品でした。もやし、えのき好きな家族に好評で、また食べたい!の声が聞かれたほどです。ダイエットにもいいかと思います。
    • おうり
      簡単に出来ました。 もやしとえのきの食感がとても良いです。 ただ、レシピどおりだとイマイチ味が薄いというか、あまり感じないくらいだったので、食べる際に醤油をひと回ししました。 次に作る時は醤油を多めにしたいと思います。 また、冷めてしまうとバターが固まって重ったるく感じたので、温かいうちに召し上がれ♪
    • くまたん
      簡単だし、すごく美味しいです!家族にも好評だったので、また作ります。 写真は、海苔をかける前に撮ってしまいました。
    • ほほい
      簡単おいしい♪
  • 「しいたけともやしのポン酢炒め」のレシピ動画

    あと一品欲しい時に♪
    しいたけともやしのポン酢炒め

    4.3

    (

    21件
    )

    少ない材料でさっと炒めるだけなので、時間がない時でも簡単に作れます!もやしは炒め過ぎず、シャキシャキ感を残しましょう!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      44kcal

    • 費用目安

      100前後

    しいたけ もやし ごま油 ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 章ちゃん
      細ネギは入れなかったです。使いきれなくて捨ててしまうときがあるからです
    • なちゅ
      さっぱりしてて食べやすいですし、さっと作れるのでまた作りたい!ポン酢醤油がよくわからず、ポン酢大さじ2と醤油大さじ1ぐらいで作りました。もう少し旨みを足したい。
    • みゆき
      ポン酢がさっぱり感をだしていて美味しかったです。
    • みっきー
      簡単で美味しいです。塩コショウはした方が味がしまります。
  • 「鶏肉ともやしの塩レモン炒め」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    鶏肉ともやしの塩レモン炒め

    4.2

    (

    18件
    )

    鶏むね肉も、細く切って炒めると食感がよく、タレがよくからみます。もやしを加えた後は食感が残るように手早く進めましょう。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      244kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 もやし 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 おろししょうが レモン汁 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ももす
      鶏胸肉を片栗粉でまぶすので、お肉がぷりぷりでした✨私は長ネギも入れてみたのですが、美味しかったです✨コストパフォーマンスもナイスです✌️
    • てぃん
      さっぱりしててコスパも最強ですね!
    • みぃ
      レモンが効いてて美味しかったです。
    • キラヒナ
      塩レモンでさっぱり美味しくいただきました。 最後にネギかけると彩りもGOOD!
  • 「もやしと豚肉のケチャップ炒め」のレシピ動画

    懐かしい味わい♪
    もやしと豚肉のケチャップ炒め

    3.6

    (

    20件
    )

    節約食材のもやしを子供の好きなケチャップ味で炒めました! 豚肉入りで食べ応えバッチリ♪ お弁当の主菜にしてみてはいかが?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      291kcal

    • 費用目安

      200前後

    もやし 豚バラ薄切り肉 塩こしょう サラダ油 ケチャップ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みゆママ
      高校生のお弁当へ入れました。レシピ通りに作ったのに、ん??不評でした。
    • ANA
      美味しいそうです、ダナさん気になるみたいです😋😋😋
    • コトリ
      簡単に作れて美味しかったです
  • 「豚ひき肉ともやしの味噌マヨ炒め」のレシピ動画

    ささっと手軽に!
    豚ひき肉ともやしの味噌マヨ炒め

    4.2

    (

    18件
    )

    お家にある食材と調味料であっという間にできるおかずです♪ごはんにばっちり合う味付けが簡単にできます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 もやし サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みそ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かず
      簡単で美味しかったです。
    • デリまさ
      少しおろしニンニクもプラス🎶ひき肉多めで立派なおかずになりました!
    • たかゆき
      もやしのシャキシャキ感もあり、味噌とマヨの味付けもいい。
    • かえなぎ
      少食の4歳児がおかわりした〜!!
  • 「もやしと切り干し大根の豚味噌炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    もやしと切り干し大根の豚味噌炒め

    4.3

    (

    15件
    )

    食感も楽しめる、もやしと切り干し大根の豚味噌炒めのご紹介です。豚ひき肉と味噌を使って旨味とコクも増し、食欲をそそる炒め物になります!切り干し大根はさっと炒めて食感のアクセントにするのがポイントです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 もやし 切り干し大根 大葉 おろしにんにく サラダ油 酒 しょうゆ みそ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • MOCA
      ピーマンも投入! 切干大根の歯応えが良く、とても美味しかったです(^^)
    • きょん
      すごく美味しかった‼️切り干し大根のシャキシャキ感があって豆板醤のピリ辛と絡まりご飯の進む味でした。又簡単に作れるので又作ってみようと思います。娘からも好評でした‼️
    • チャンリンシャン
      シャキシャキ歯ごたえがあって、大葉がきいてて、 かんた〜ん。次回、倍にして作ります。
    • えーりり
      切り干し大根の歯応えがアクセントになって美味しいです。ピリ辛と大葉の香りでご飯がすすみます。 どんぶりにして食べると、切り干し大根のおかげか、ご飯少なめでも満足感があります。
  • 「鶏むね肉ともやしのめんつゆマヨ炒め」のレシピ動画

    ごはんのおかずに!
    鶏むね肉ともやしのめんつゆマヨ炒め

    4.3

    (

    16件
    )

    忙しい時にもさっと炒めてあっという間にできるお手軽レシピをご紹介!マヨネーズが入ってマイルドな仕上がりに♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 もやし ピーマン サラダ油 塩こしょう 酒 片栗粉 めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みちゃん
      ピーマン3つ使いました。 鶏むね肉が柔らかくておいしかったです。 簡単にできました! しめじ入れても良いかも。
    • 目玉焼き
      家にあったのでブロッコリーも入れてみました 味はほんのり生姜がきいていてなかなか美味しかったです ブロッコリー足したのもあるけれど、少し薄かったので鶏がらスープの素やラー油を足してみました これはまた食べてみたいです むね肉が美味しく食べられて満足してます
    • 巳紗都
      炒め物用の鶏肉をどうしようかと困っていたところ、このレシピのおかげで助かりました。 麺つゆとマヨネーズが合いますね。 家族にも好評でした。
    • こむぎ
      もやしがシャキシャキで美味しかったです。 味の濃さもちょうどいい!
  • 「イカともやしの中華炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ味わい♪
    イカともやしの中華炒め

    4.2

    (

    15件
    )

    イカのぷりっとした食感と、もやしのシャキシャキ食感が癖になる♪にんにくと菜の花の香りが口いっぱいに広がり、食欲をそそる味わいです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      400前後

    イカ[冷凍・輪切り] 菜の花 もやし ごま油 塩 オイスターソース 鶏ガラスープの素 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • uni
      これは、ご飯がすすむ。大満足な味。
    • ゆかりご飯
      イカ1杯、もやし一袋、菜の花倍量で作りました。調味料は2倍で。とても簡単でサッと出来るのにとても美味しくて、また作りたいです!
    • 飴狐。
      菜の花買い忘れ、もやしとイカだけでしょっぱいかな?と思いましたが美味しかったです!
    • Gさん
      オイスター入れすぎて味濃くなり過ぎました。モヤシの量倍にした方が良かったかな。 でも、とてもご飯は進みます。 美味しかった。
  • 「豚ハツともやしの炒め物」のレシピ動画

    ごはんにもビールにも合う!
    豚ハツともやしの炒め物

    4.2

    (

    14件
    )

    食べる機会の少ない豚ハツですが、豚レバーのように炒め物にするとごはんにもビールにも合う一品に!にんにくやオイスターソースを使った中華風の味付けが食欲をそそります。野菜はキャベツやにんじんなどお好みのものでも作れます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      250kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ハツ[焼肉用] もやし ニラ にんにく 唐辛子(輪切り) サラダ油 塩こしょう 酒 みりん しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • kozyy
      豚ハツが好きでリピートしてます。 今回はレビューを参考に、調味料2倍量で、キャベツで作りました。 美味しかった!もやしより、こっちの方が好きかも! 庭で育てたニラが固くなりかけてたので、みじん切りまではいかない細かく切って入れました。風味もちゃんとあるし、固さは気にならなかったです☆
    • まる
      タレは倍量で、キャベツとニラで作りました。 美味しいと好評でした!
    • なおさん
      美味しかったです。3倍の量を作って、少し水分(スープ?)が多めに出ましたが、ご飯で美味しくいただきました。途中七味唐辛子で味変しても美味しかったです。
    • ポポりん
      ニラとキャベツとニンニクで作って見ました。美味しく出来ました😃
  • 「もやしとピーマンの塩昆布炒め」のレシピ動画

    副菜にぴったり!
    もやしとピーマンの塩昆布炒め

    4.1

    (

    14件
    )

    さっと炒めるだけで簡単に作れる副菜のご紹介です。塩昆布の塩気でごはんとの相性も抜群!お弁当の副菜やおつまみにもぴったりです♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      100前後

    もやし ピーマン ごま油 酒 塩昆布 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くろーん
      塩昆布を大さじ2より少し多めに入れてみましたが、もやしとピーマンの味が強すぎてかなり薄味という感じです。 ふりかけみたいに鶏ガラの粉末をかけてみたらちょうど良い感じになりました。 どの材料も手に入りやすく、簡単に作れるという点ではかなりおすすめのレシピです。
    • ポチ
      さっばりとして美味しかったです
    • HAPPYクローバー♧
      私は自分好みに?少しコショウを加えて美味しくいただきました😃 また作ります👍
    • 向日葵
      簡単で、とても美味しかったです♪ 副菜にはもちろんですが、お弁当のおかずにもいいですね^_^
  • 「もやしとまいたけの甘辛炒め」のレシピ動画

    ご飯がよくすすむ味!
    もやしとまいたけの甘辛炒め

    4.0

    (

    15件
    )

    もやしとまいたけをご飯がすすむしっかりめの味付けをしました。 食物繊維をたっぷり摂ることができるメニュー。 ささっと炒めるだけで完成!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      100前後

    もやし まいたけ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mist
      お手軽に作れます うちではまいたけは根元余す所なく使って食べます 根元もおいしいし、無駄なく始末できます
    • スタンダードの節約レシピ。
    • 洋実
      簡単に作る事ができました。 炒め時間合計で4分になっていますが、私はキノコに火が通っているか不安だったので気が済むまで炒めました。笑 味は最初「薄味かな?」と思ったのですが、食べていくにつれ確かにご飯が進みました。
    • かおちゃん
      サッと簡単に出来、甘辛の味付けがもやしやまいたけとよく合って、白いご飯🍚にもぴったりの味付けで美味しかったです💯
  • 「もやしとちくわのカレーマヨ炒め」のレシピ動画

    こってりおいしい!
    もやしとちくわのカレーマヨ炒め

    4.0

    (

    16件
    )

    もやしのいつもと違う炒め物をご提案♪ 簡単で誰もが好きな味ではないでしょうか。 ご飯も進むおいしい一品!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      100前後

    もやし ちくわ 細ねぎ(刻み) マヨネーズ カレー粉 しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たけきゃん
      カレー風味でご飯が進みました♪
    • くろ
      簡単でした!
    • かるぽぽ
      一品足りないなと思い 余ってるもやしとちくわで 楽ちんに出来上がりました!!
    • つくし
      コレステロールオフのマヨネーズで分離が心配でしたが大丈夫でした。あるもので簡単にでき美味しい。最後に少しだけ鶏がらスープの素を加えました。