ささっと一品♪
舞茸とほうれん草のごま和え

手順

1. 1

   まいたけは小房に分ける。ほうれん草は根元に十字に切り込みを入れてよく洗う。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、塩(分量外:小さじ1)を入れて熱し、まいたけを加えて1分ほどゆでる。ほうれん草を茎から加え、しんなりとするまで1分ほどゆでて水気を切る。

3. 3

   ほうれん草は水にさらして水気をしっかりとしぼる。根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ほうれん草、まいたけを加えてあえる。