【まいたけの人気レシピ】10分で簡単！絶品メニュー25選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2026/06/17
時間がない時でも大丈夫！10分で超簡単につくれるまいたけレシピをたっぷり25本集めました。
さっと作れるマリネからボリューム満点の豚肉炒め、焼き物や揚げ物まで、まいたけの豊かな旨みを活かした絶品メニューを動画で分かりやすくご紹介します。
シンプルなのに満足感たっぷりの料理が揃っているので、忙しい日の夕飯や「あと一品欲しい！」という時にもぴったり。
毎日の献立にすぐ使える簡単＆美味しい時短アイデアが満載です！
ピックアップレシピ
【まいたけがメイン♪】
まいたけ特有の豊かな風味と抜群の歯ごたえをダイレクトに堪能できる、まいたけが主役の簡単レシピをご紹介します。ごま油の香ばしさとさっぱりポン酢がマッチした「焼きまいたけのねぎポン酢がけ」や、サックサクの食感がクセになる「まいたけの磯辺揚げ」などを集めました。サッと作れる優秀なメニューばかりなので、毎日の献立やおつまみにぜひお役立てください。
ごま油香る♪
焼きまいたけのねぎポン酢がけごま油で風味良く焼いたまいたけに、さっぱりとしたねぎポン酢だれをかけたやみつき副菜を作ります。まいたけはじっくりと焼き付けて旨味を引き出すことがポイントです♪献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか？
サックサク！
まいたけの磯辺揚げふわっと香る磯の香りがたまらない♪サクサクな衣と歯ごたえのあるまいたけが絶妙です！ぜひ揚げたてをお召し上がりください！
味付け簡単！
まいたけの塩昆布マヨソテーまいたけを使って素材ひとつで作れるお手軽副菜をご紹介します♪塩昆布を活用することでお手軽に味が決まる簡単レシピです。マヨネーズで炒めることでコクをプラスすることができます。少ない材料でパパッと作れるので、献立のあと一品に悩んだ時にぜひお試しください。
おつまみにもおすすめ！
まいたけのチーズ炒めまいたけはオリーブオイルで香ばしく焼き上げて粉チーズと塩でシンプルに味付け♪風味豊かな味わいがやみつきに！お酒のお供にもおすすめの一品です。ささっと作れるのでぜひお試しください。
【もう一品に】
「あと一品欲しい！」という時にパパッと作れる、便利なスピード副菜レシピをご紹介します。にんにくの風味が食欲をそそる「まいたけとベーコンのオリーブオイル炒め」や、まいたけの旨味が染み出した「まいたけとにんじんのめんつゆ煮」などを集めました。バリエーション豊富に揃っており、時間をかけずに食卓がパッと潤う大満足のメニューです。
にんにくが効いた！
まいたけとベーコンのオリーブオイル炒めまいたけとベーコンの旨味たっぷり使った副菜をご紹介！にんにくの香りが食欲をそそる一品。おつまみにもおすすめです♪
コクと旨味たっぷり！
まいたけとにんじんの中華風きんぴら東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ まいたけの旨味とオイスターソースのコクが噛むたびにおいしい！いつものきんぴらに飽きたら中華風にしてみてはいかがですか？
さっぱり味！
舞茸としめじのねぎポン炒めきのこを使ってささっとできる副菜をご紹介！ポン酢味でさっぱりといただけます。ぜひお試しください♪
ごま油香る♪
ほうれん草とまいたけの梅あえレンジで作れる手軽な副菜レシピです。相性の良いほうれん草とごま油、まいたけと梅肉、それぞれが合わさって食欲をそそります♪まいたけはしめじやえのきなど他のきのこでもおいしく作れます。
10分スピード小鉢！
まいたけとにんじんのめんつゆ煮まいたけの旨味が染み出して深い味わいに！ にんじんの甘みとめんつゆの相性も抜群です！
ささっと一品♪
舞茸とほうれん草のごま和えごまの香ばしい風味が食欲をそそる、シンプル副菜レシピをご紹介します。味付けはめんつゆ、砂糖、ごまの3つだけ！簡単に味が決まるので、あと一品欲しい時にぴったりです。
洋風の簡単副菜♪
ブロッコリーとまいたけのマリネ酸味を抑えて食べやすく仕上げました！ 刻んだパセリの香りがアクセントになります！ 冷たく冷やして召し上がれ♪
【メインのおかずに】
しっかり食べ応えがあって夕食の主役にぴったりな、メインおかずレシピをご紹介します。人気の味付けでやみつきになる「鮭と舞茸のバターしょうゆ焼き」や、ご飯が進む「豚肉とまいたけのめんつゆバター炒め」などを集めました。大満足のメニューばかりで、家族みんなが喜ぶレシピがきっと見つかるはずですよ。
さっとできる！
鮭と舞茸のバターしょうゆ焼きバターの風味が食欲をそそるおかずのご紹介♪鮭と舞茸の相性抜群の組み合わせは、ご飯を炊く時にのせて炊き込みご飯にしたり、パスタの具材としてもおすすめです。お好みで玉ねぎを加えるとボリュームアップします！【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
ふわふわに仕上げる！
卵と舞茸のマヨネーズ炒め少ない材料でぱぱっと作れる炒め物レシピです。マヨネーズを使って炒めることで塩、こしょうだけの味付けでも満足度の高い仕上がりに！卵と舞茸は最後に合わせて卵のふわふわ食感を楽しみましょう♪
あと一品欲しいときに！
まいたけとニラの卵炒めまいたけでボリュームアップのふんわり和風卵炒め。忙しいときや、お弁当のおかずにも重宝します◎
香りが豊か♪
鶏ささみとまいたけのバター醤油炒め甘辛い味付けにバターの芳醇な香りをプラスした鶏ささみとまいたけの炒め物のご紹介です。鶏ささみは薄力粉をまぶして焼くことでしっとりジューシーになります。少ない食材でできるのもうれしいポイント！
味つけ簡単♪
豚ひき肉とまいたけのめんつゆ炒め風味み豊かなまいたけを使って簡単にできる1品です。味付けにはめんつゆを使っているので、簡単に味が決まって手軽に作れます！ご飯にもよく合う一品です♪
子供も大人も大好きな味！
豚肉とまいたけのめんつゆバター炒め調味料をたくさん用意するのが大変！ そんな時にぴったりな炒め物の紹介です♪ めんつゆで味を決めてバターでコクがでるから、簡単なのに家族の満足度も高いですよ！
香ばしさアップ！
豚肉とまいたけのしょうが焼きいつものしょうが焼きにまいたけを入れて旨味をプラスしました！ボリュームが出て、食べ応え満点です♪パッとできるので、ぜひお試しください。
【主食】
一皿で大満足！まいたけから出る濃厚な出汁をしっかりと吸わせた、絶品の主食レシピをご紹介します。ガツンとした旨味がたまらない「まいたけのガーリックライス」と、レンジ調理でお手軽な「まいたけのトマトスープパスタ」を集めました。忙しい日の簡単ランチや休日のおうちごはんにも大活躍します。
旨味がぎっしり♪
まいたけのガーリックライスいつものごはんを味変してまいたけガーリックライスを作ってみませんか？さっと炒めるだけでパラパラとおいしいガーリックライスが作れます♪ まいたけを加えると豊かな香りとカサと茎でそれぞれ違う食感を楽しめます！
レンジで簡単♪
まいたけのトマトスープパスタあっさりとした味わいのスープパスタです。シンプルな具材で簡単に作れます♪食べ応えもある一品ですので、ぜひお試しください！
【スープ】
スープに溶け出したまいたけの旨味と香りを最後の一滴まで楽しめるレシピをご紹介します。洋風の献立に合わせたい風味豊かな「まいたけとベーコンのコンソメスープ」や、毎日の定番に嬉しい「小松菜とまいたけの味噌汁」などを集めました。どれも10分でパッと完成するので、朝ごはんや夕食のもう一品にぜひお役立てください♪
風味豊か♪
まいたけとベーコンのコンソメスープまいたけ、ベーコンが具材の洋風スープをご紹介します。具材の旨味とバターの風味にほっと落ち着く、風味豊かな味わいの一品です。手間をかけずにパパッと作れるので、忙しい時や献立の汁物に悩んだ時にいかがでしょうか？
簡単に作れる♪
小松菜とまいたけの味噌汁まいたけの香りに癒される、味噌汁レシピをご紹介します。少ない材料でパパッとできるので朝ごはんにぴったり！ぜひお試しください♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
ほんのりチーズ香る♪
まいたけと卵のコンソメスープまいたけ、卵が具材のお手軽洋風スープをご紹介します。ふんわりと広がる卵が色鮮やかな一品です。卵液に粉チーズを加える事でコクがプラスされ、まいたけの旨味がグッと旨味が引き立ちます♪
シンプルだから飽きがこない♪
ほうれん草と舞茸の味噌汁ほうれん草と舞茸の味噌汁はいかがでしょうか♪簡単な具材でパパッと作れるので、忙しい日にもおすすめです。ぜひお試しください！
シンプルだから飽きがこない♪
玉ねぎとまいたけの味噌汁玉ねぎとまいたけが入った味噌汁レシピをご紹介します。まいたけの香りがたまらない美味しさの一品です！ぜひお試しください♪
