ごま油香る♪
ほうれん草とまいたけの梅あえ
調理時間
約10分
カロリー
81kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで作れる手軽な副菜レシピです。相性の良いほうれん草とごま油、まいたけと梅肉、それぞれが合わさって食欲をそそります♪まいたけはしめじやえのきなど他のきのこでもおいしく作れます。
手順
1
ほうれん草は根元を切り落とし、3cm幅に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水にさらして水気を切る。
ポイント
ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。
2
まいたけは食べやすい大きさにほぐす。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水気を切って粗熱をとる。
3
梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。
4
ボウルに☆を入れて混ぜ、ほうれん草、まいたけを加えてあえる。
レビュー
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- ほうれん草たくさん食べれる
うさちさ
さっぱりした副菜です。簡単で美味しいです。酸っぱいのが苦手な方は梅干しを抜いても充分味がついているので大丈夫だと思います☆ 出汁を足しても美味しいかもです！ また作ります！胡水
このレシピのおかげで、舞茸の新しい食べ方発見です。 さっぱりして、すごく美味しかったです。マリベェ
レシピ通り舞茸で作って美味しかったのでシメジでリピ。味が薄くならないように、ほうれん草もシメジも水気を切った後でキッチンペーパーにくるんでしばらく置いてから和えました。 やっぱりこのレシピには舞茸の方が合う！！
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ちいかわ🥺