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あっさり優しい♪

春キャベツと卵のクッパ

シンプルな味付けで春キャベツの甘みを楽しめるクッパをご紹介します!溶き卵を加えたらすぐには混ぜず、卵が浮いてくるまで待ってから混ぜることが、ふんわり卵に仕上げるポイントです。一味唐辛子をトッピングしてピリ辛に仕上げるのもおすすめ♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    405kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • あたたかいごはんお茶碗1杯(150g)
  • 溶き卵 1個分
  • 春キャベツ 2枚
  • もやし 1/4袋(50g)
  • ごま油小さじ1/2
  • ☆スープ用
  • 小さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2
  • ひとつまみ
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 250cc
  • 仕上げ用
  • 白いりごま小さじ1
  • 刻みのり適量
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    春キャベツは一口大に切る。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら春キャベツ、もやしを加えてふたをし、しんなりするまで弱火で5分ほど煮る。ふたを取って中火にし、溶き卵をまわし入れる。卵がふわっと浮いてきたら、ごま油を加えて混ぜる(スープ)。

  3. 3.

    器にごはんを盛って2のスープを注ぎ入れ、白いりごまをちらして刻みのりをのせる。

    TIPS

    ごはんはあたたかいものを使用してください。

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