春キャベツと卵のクッパ

手順

1. 1

   春キャベツは一口大に切る。

2. 2

   鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら春キャベツ、もやしを加えてふたをし、しんなりするまで弱火で5分ほど煮る。ふたを取って中火にし、溶き卵をまわし入れる。卵がふわっと浮いてきたら、ごま油を加えて混ぜる(スープ)。

3. 3

   器にごはんを盛って2のスープを注ぎ入れ、白いりごまをちらして刻みのりをのせる。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用してください。