DELISH KITCHEN

ほかほか温まる♪

牛肉としいたけのピリ辛クッパ

3.8

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    529kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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牛肉の旨味が染みたごはんがすすむ! 肉厚のしいたけと野菜たっぷりでお腹も満足の1品! 辛味はコチュジャンの量で調整してくださいね!

材料 【2人分】

  • あたたかいごはんお茶碗2杯(300g)
  • 牛切り落とし肉100g
  • 1個
  • しいたけ 2個
  • にんじん 4cm(50g)
  • 長ねぎ 1/2本(80g)
  • ごま油小さじ2
  • おろしにんにく少々
  • おろししょうが少々
  • ☆クッパ調味料
  • 600cc
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • コチュジャン小さじ2
  • 一味唐辛子小さじ1/2
  • 仕上げ用
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切る。しいたけは軸を切り、軸の根元を切り落とす。軸、かさはそれぞれ薄切りにする。

  2. 2

    にんじんは半分に切り、切り口を下にして縦に薄切りにする。ねぎは斜め3cm幅に切る。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

  3. 3

    鍋にごま油(小さじ2)を入れて熱し、牛肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    にんじん、しいたけ、ねぎを加え、全体に油が回るまで炒める。☆を加えて混ぜ、ふたをして煮立ったら弱火で5分ほど煮る。

  5. 5

    卵を回し入れ、卵がういてきたらごま油(小さじ1)を回し入れて軽く混ぜる。器にあたたかいごはんを盛り、4を盛る。

レビュー

3.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • mako

    1人前で作りました。水はレシピの3分の2でもいいと思いますが、冬にぴったりなメニューだと思います。
  • ポニョポニョ

    とってもおいしかったです 子供のお昼にと思い作りましたがあっという間にできました。

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