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みそ味が絶品♪

たけのこの春巻き

1口サイズで食べやすい!ミニサイズのたけのこ春巻きをご紹介します♪バターとみそでしっかり味付をしているのでお酒のお供におすすめです。大葉の香りもお楽しみください♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    52kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1本分あたり

料理レシピ

材料 8本分(春巻きの皮1/4枚の大きさ)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    春巻きの皮は十字に4等分に切る。

  2. 2.

    たけのこは穂先を切り分け、5mm幅に切る。根元は長さ5cmの千切りにする。大葉は軸を切り落とし、縦に半分に切る。

  3. 3.

    ボウルに、みりん、みそを入れて混ぜる(たれ)。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、たけのこを入れて3分ほど炒める。バター、たれを加えて混ぜ合わせ、1分ほど炒めて取り出し、粗熱をとる(具)。

  5. 5.

    春巻きの皮に大葉を1切れ縦にのせ、上に具を1/8量のせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬってとめる。同様に計8本作る。

  6. 6.

    フライパンにサラダ油を底から1cm程度まで入れて170℃に熱し、5を閉じ目を下にして入れ、片面2分ずつきつね色になるまで揚げる。

レビュー

(3件)

4.6
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