大葉香る♪
たけのこと鶏ひき肉の春巻き
調理時間
約20分
カロリー
124kcal
費用目安
600円前後
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
パリパリの春巻きの皮でたけのこのシャキシャキ感を包み込む♪少なめの油で揚げ焼きに♪おつまみにもぴったりな一品です♪
材料 【8本分】
手順
1
たけのこは5mm角の大きさに切る。
2
ボウルに鶏肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、たけのこを加えてさらに混ぜる。
3
春巻きの皮に2の1/8量をのせてひと巻きし、大葉をのせて巻き、巻き終わりを水溶き薄力粉でとめる。残りも同様に作る。
4
フライパンにサラダ油を底から1cmほど入れて熱し、3を入れて両面がきつね色になるまで6〜7分程揚げ焼きにする。
ポイント
低温からじっくり弱火であげるのがポイントです♪
Yuuko