作り方
1.
たけのこは5mm角の大きさに切る。
2.
ボウルに鶏肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、たけのこを加えてさらに混ぜる。
3.
春巻きの皮に2の1/8量をのせてひと巻きし、大葉をのせて巻き、巻き終わりを水溶き薄力粉でとめる。残りも同様に作る。
4.
フライパンにサラダ油を底から1cmほど入れて熱し、3を入れて両面がきつね色になるまで6〜7分程揚げ焼きにする。
TIPS
低温からじっくり弱火であげるのがポイントです♪
1.
たけのこは5mm角の大きさに切る。
2.
ボウルに鶏肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、たけのこを加えてさらに混ぜる。
3.
春巻きの皮に2の1/8量をのせてひと巻きし、大葉をのせて巻き、巻き終わりを水溶き薄力粉でとめる。残りも同様に作る。
4.
フライパンにサラダ油を底から1cmほど入れて熱し、3を入れて両面がきつね色になるまで6〜7分程揚げ焼きにする。
TIPS
低温からじっくり弱火であげるのがポイントです♪
