こどもの日のお祝いに！
たけのこしゅうまい

手順

1. 1

   たけのこは粗くみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。にんじんは薄く輪切りにし、星型で抜く。残りはみじん切りにする。枝豆は解凍し、さやから豆を取り出す。

2. 2

   ボウルにたけのこ、片栗粉を加えて全体にまぶす。

3. 3

   別のボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、みじん切りにしたにんじん、☆を入れ、粘りが出るまで混ぜる。2のたけのこを加えて混ぜる(肉だね)。

4. 4

   シュウマイの皮1枚に肉だね1/15量をのせ、軽く握るようにして包んで形をととのえる。同様に計15個作る。星型で抜いたにんじん、枝豆をのせる。

5. 5

   鍋に湯をわかす。蒸し器にクッキングシートを敷き、シュウマイを並べ入れてのせる。ふたをし、火が通るまで弱火で10〜12分蒸す。

   ポイント

   竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら出来上がりです！