DELISH KITCHEN

絶品おつまみ!たけのこの人気レシピ30選

作成日: 2023/05/01

家飲みのお供に「たけのこ」を使って手作りおつまみを用意してみませんか?
春が旬の生のたけのこはもちろん、市販の水煮を使えばいつでも簡単に1品の出来上がり!
こちらでは5分で作れる居酒屋風「たけのこおかか」、10分で作れる自家製「ピリ辛おつまみメンマ」をはじめ、オイスター炒めやサラダ、肉巻き唐揚げなど、たけのこを使ったおつまみレシピを30本ご紹介しています。おかずとしてもおすすめなので、夕食の献立にもぜひお役立てください。2023/10/16更新

目次

  1. たけのこだけで作れるおつまみレシピ
    1. 箸休めにもう一品!たけのこおかか
    2. 定番味を少しアレンジ♪たけのこのバター醤油炒め
    3. クセになる辛さ!ピリ辛おつまみメンマ
    4. ご飯がすすむ!たけのこの佃煮
    5. こってり味でご飯が進む!たけのこと豚バラのオイスター炒め
    6. さっぱり爽やか!たけのこの梅マヨ和え
    7. こんがり香ばしい♪たけのこのバターしょうゆ焼き
    8. さっと作れる♪たけのこのバターソテー
    9. ワインに合う♪たけのこのイタリアンソテー
    10. サクサクやみつき!たけのこチップス
    11. 素材一つで簡単♪たけのこのおつまみサラダ
    12. 食感と風味を楽しむ♪たけのこのおかかバター炒め
  2. たけのこを使ったおつまみレシピ【焼き物】
    1. パパッとお手軽♪たけのこの味噌チーズ焼き
    2. 簡単やみつき!たけのこのカレーチーズ炒め
    3. 食欲そそる♪たけのこのバター醤油肉巻き
    4. みそ味が絶品♪たけのこの春巻き
    5. クイック副菜♪たけのことツナのカレー炒め
    6. 素材のうまみを楽しむ♪筍とあさりのバター醤油炒め
    7. シャキシャキとろ~り♪たけのこのマヨチーズ焼き
    8. 食感楽しむ♪たけのこのたらこバター炒め
    9. 新しい食感♪たけのこのチーズガレット
  3. たけのこを使ったおつまみレシピ【揚げ物】
    1. おつまみにもおすすめ!たけのこのはさみ揚げ
    2. 大葉香る♪たけのこと鶏ひき肉の春巻き
    3. バルサミコソースで食べる♪鶏むね肉とたけのこのフリット
  4. たけのこを使ったおつまみレシピ【煮物】
    1. お酒のお供にもおすすめ♪たけのこと豚の角煮
    2. 簡単さっと煮るだけ!たけのことツナの煮物
    3. 風味豊かな味わい♪たけのことこんにゃくの田楽
    4. ほっこり優しい味わい♪たけのこと大根の煮物
  5. たけのこを使ったおつまみレシピ【和え物】
    1. お酒のおつまみにぴったり♪たけのことわかめの酢味噌和え
    2. ごま油香る!たけのこのさっぱり牛だしナムル

たけのこだけで作れるおつまみレシピ


  • 「たけのこおかか」のレシピ動画

    箸休めにもう一品!
    たけのこおかか

    4.3

    (

    76件
    )

    さっと作れるたけのこおかかのご紹介!たけのこの食感を生かした一品です。シンプルな味付けで手軽に作れるのも嬉しいポイント♪仕上げにかつお節を入れて風味をプラスしました。副菜やおつまみにぴったりです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      500前後

    たけのこ水煮  かつおぶし 酒 しょうゆ みりん サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぽう
      簡単で美味しいです。 時間経ってから味が染み込んだら、もっと美味しそうだと思いながら全部食べてしまいました。
    • るん
      倍量でつくりました。とてもおいしかったです。
    • ももちゃん
      とてもおいしかった!
    • びっつ
      簡単美味しい、丁度いい味。
  • 「たけのこのバター醤油炒め」のレシピ動画

    定番味を少しアレンジ♪
    たけのこのバター醤油炒め

    4.3

    (

    32件
    )

    調味料は至ってシンプル! なのに止まらない美味しさ。 唐辛子、こしょうを効かせた少し大人テイストな味です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      300前後

    たけのこ(水煮) にんにく 有塩バター 唐辛子(輪切り) しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • marie
      いただきもののタケノコが沢山あり、朝ごはんのおかずに作りました。朝なのでガーリック抜きで。バター醤油だけでも十分おいしくいただけました。
    • ぼん
      半端に残っていた筍があったので作りました。簡単で美味しかったです。おつまみにも良いですね♪
    • えりりん
      簡単に作れて美味しかったです♪ ぶりの塩焼きの付け合わせとして作ってみました。
    • トシ
      簡単に作れて非常においしい!
  • 「ピリ辛おつまみメンマ」のレシピ動画

    クセになる辛さ!
    ピリ辛おつまみメンマ

    4.4

    (

    19件
    )

    ご飯にも合うしっかり味のメンマ!ピリっと後味を感じながらビールで流し込む! 夜の晩酌の最高なひと時を♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      400前後

    たけのこ(水煮) 唐辛子(輪切り) ごま油 おろしにんにく いりごま 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • サーモンマン
      少し薄味で仕上がってしまいました…。 ピリ辛で美味しいので次は濃いめに作ってみます。
    • さぼてん
      お酒のおつまみにちょうど良い味付けです! ただ、ラー油なしで作って辛さもちょうど良かったので、 辛さを足したい人だけラー油は後がけ、でも良いかと思います。。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • スコーン大好き
      からっ。でも、はじめてにしては竹の子の下茹でも上手くできた。
  • 「たけのこの佃煮」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    たけのこの佃煮

    4.1

    (

    16件
    )

    たけのこで作るあっさり佃煮をご紹介!たけのこは薄く切ることで味をしみ込みやすくしています。実山椒が手に入った時はしょうがのかわりに入れるとたけのことの相性もよく、おすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      300前後

    たけのこ[水煮] しょうが 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Kaたん
      筍といえば、炊き込みご飯か、卵とじでしたが…コレは生姜との相性バッチリでいくらでも食べられます。酒の肴にも、ご飯のお供ににも!
    • ゆっち60
      中火の弱火で約10分、時々かき混ぜながら炊きました。 タケノコの味もちゃんと残っていて美味しくできました。もう少し濃い味付けでも良いかな?
    • miko
      いままではカツオの土佐煮しかつくったことがなかったが、これはしょうががアクセントでとても美味しかった😋🍴💕
    • ドンキーk
      少し煮過ぎた感がある。味は、美味しかった
  • 「たけのこと豚バラのオイスター炒め」のレシピ動画

    こってり味でご飯が進む!
    たけのこと豚バラのオイスター炒め

    4.5

    (

    44件
    )

    豚バラの旨味がたけのこに絡んでご飯が進む! おかずにもおつまみにもなる一品。 ささっと炒めて簡単主菜の出来上がり♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      358kcal

    • 費用目安

      600前後

    たけのこ(水煮) 豚バラ薄切り肉 しめじ 細ねぎ(刻み) ごま油 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • yukari
      豚バラとしめじの相性はもちろん、そこにたけのこも入ってオイスターソースで味付けは間違いなく美味しい!とても簡単なので献立に悩んだ時のお助けレシピです♪大量に作らなくてもご飯が進みます😊
    • まっちゃ豆
      準備も楽で、短時間で出来て美味しかったです。ちょっと豚バラ肉を炒めすぎて固くなってしまいました。
    • みっぽりん
      豚こまで作りました。 オイスターソースがいい仕事をしてくれてめっちゃ美味しいですよ。 旬の筍を美味しく簡単に料理できました。
    • すー
      かんたんでさっぱり(たけのこ)コッテリ味 美味しい!
  • 「たけのこの梅マヨ和え」のレシピ動画

    さっぱり爽やか!
    たけのこの梅マヨ和え

    3.8

    (

    7件
    )

    2つの調味料を和えるだけ ! 旬のたけのこを使って梅でさっぱり、マヨネーズでまろやかに! 短時間でもう一品欲しい時にどうですか♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      78kcal

    • 費用目安

      500前後

    たけのこ(水煮) 水 梅干し マヨネーズ 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ミント
      たけのこと梅干しとマヨネーズ合いますね! おいしかったです☺️
    • ぴんくふぇありー
      大葉の消費のため、1袋全部使い、一緒に和えました❣️たけのこには味がしみにくいですね。
  • 「たけのこのバターしょうゆ焼き」のレシピ動画

    こんがり香ばしい♪
    たけのこのバターしょうゆ焼き

    3.8

    (

    6件
    )

    おつまみにしても、副菜にしてもバッチリ◎しっかりと焼き目をつけて、見た目にも美味しい♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      200前後

    たけのこ(水煮) サラダ油 有塩バター しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あまわさび
      また作ってみたい一品です。
  • 「たけのこのバターソテー」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    たけのこのバターソテー

    4.4

    (

    5件
    )

    たけのこを使ったシンプルなバターソテーをご紹介!おつまみにピッタリの一品です。生のたけのこが手に入った時には、アク抜きをしてから同じ手順でお作りいただけます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      53kcal

    • 費用目安

      200前後

    たけのこ[水煮] 有塩バター 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ビビリン
      簡単で美味しいおかずが出来て嬉しいです❗私は最後に少しだけ醤油を足しました。ほんの少しです。
    • うーぱー
      たけのこもらってアク抜きして冷蔵庫に保存してたんですが土佐煮作るの億劫でささっと作れそうなレシピ探してたらこれ見つけました。 塩多めに振ってしまったのと醤油をほんの少し入れたという方いたので入れて味見したらしょっぱくて少しだけ水入れて調節したらいい感じになりました。
  • 「たけのこのイタリアンソテー」のレシピ動画

    ワインに合う♪
    たけのこのイタリアンソテー

    -

    (

    2件
    )

    和風のアレンジが多いたけのこのイタリアンソテーをご紹介します!ペペロンチーノ仕立ての簡単な炒めもの♪ささっと作れて、ワインのお供にピッタリの一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      82kcal

    • 費用目安

      400前後

    たけのこ[水煮] にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 塩 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あまわさび
      パセリなし、塩の代わりにマジックソルトで作ってみました。止まらない美味しさです。
  • 「たけのこチップス」のレシピ動画

    サクサクやみつき!
    たけのこチップス

    4.4

    (

    5件
    )

    水煮たけのこを使って作るたけのこチップスのご紹介です。片栗粉をまぶして揚げるだけで簡単に作れます!おつまみにもぴったりの一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      120kcal

    • 費用目安

      500前後

    たけのこ[水煮] 片栗粉 塩 黒こしょう 粉チーズ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モコ
      スープカレーのトッピングにしました。とてもおいしくて家族にも大好評でした。また作りたいです。 ポリ袋で片栗粉をまぶしましたが、くっつきやすかったので、レシピどおりにまぶした方が良かったと感じました。揚げる時にもくっつかないように注意が必要でした。
  • 「たけのこのおつまみサラダ」のレシピ動画

    素材一つで簡単♪
    たけのこのおつまみサラダ

    3.6

    (

    5件
    )

    青のりの風味がやみつきになるたけのこのおつまみレシピをご紹介します。たけのこはさっと焼き色をつけることで香ばしくなり、箸が進みます。あと一品欲しい時にささっと作れるのが嬉しいポイントです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      15kcal

    • 費用目安

      500前後

    たけのこ[水煮] 青のり ごま油 塩 酢 鶏ガラスープの素 こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • そらまめ
      調味料は2倍にして料理しました。 とても美味しかったです。
    • りんごっち
      簡単に作れました。 繊維っぽさを無くすため、一口サイズに切りました。 塩と鶏ガラの元は倍量でちょうど良かったです。 酢の酸味と青のりの風味が美味しいです。
  • 「たけのこのおかかバター炒め」のレシピ動画

    食感と風味を楽しむ♪
    たけのこのおかかバター炒め

    4.5

    (

    4件
    )

    たけのこを使って素材ひとつで作る副菜をご紹介します。たけのこのコリっとした食感とバターとかつお節の優しい風味が楽しめる一品です。フライパンでパパッと作れるので、献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      300前後

    たけのこ[水煮] 有塩バター かつお節 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ラムネ
      かつお節とバターがすごくあって美味しかった。 簡単に作れてよかったです。
    • ツクタ
      ササッと炒めて味付け程度に炒め煮するだけなので、もう一品!という時に便利。季節の一品がこんなに簡単に作れるっていいなぁ〜♪ 私の場合、余った筍をざく切りにして冷凍した物を使用したので更に時短で作れました♪

たけのこを使ったおつまみレシピ【焼き物】


  • 「たけのこの味噌チーズ焼き」のレシピ動画

    パパッとお手軽♪
    たけのこの味噌チーズ焼き

    4.4

    (

    14件
    )

    甘めのみそとチーズがとろ〜りと絡んだたけのこで食欲が増します♪おかずとしてもおつまみとしてもおすすめの一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      600前後

    たけのこ[水煮] ピザ用チーズ 白いりごま みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • レン
      美味しいです!白味噌を使う場合は味醂は小さじ1、醤油小さじ1.5ぐらいにするとそれもまた美味しかったです!
    • ビーバー
      味噌を少し足してやりました。 味噌とチーズはすごく合います^_^
    • マルブレ
      甘じょっぱい味付けで、とてもおいしかったです‼️
    • ひつじ
      すっごく日本酒に合います! 簡単なのにつまみです! 美味しい。
  • 「たけのこのカレーチーズ炒め」のレシピ動画

    簡単やみつき!
    たけのこのカレーチーズ炒め

    4.3

    (

    3件
    )

    たけのこだけで作れる即席おつまみ♪あっという間にできるので時間がない時におすすめです!ぜひ一度お試しください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      300前後

    たけのこ[水煮] 粉チーズ 塩 こしょう サラダ油 カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • chami
      タケノコとカレーにチーズ??と思いましたが とても美味しかったです!
  • 「たけのこのバター醤油肉巻き」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    たけのこのバター醤油肉巻き

    4.5

    (

    20件
    )

    たけのこの食感が楽しい肉巻きレシピのご紹介です♪豚バラ肉のこってりとした味わいとバターのコクが、たけのこと相性抜群!ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      540kcal

    • 費用目安

      900前後

    豚バラ薄切り肉 たけのこ[水煮] 塩こしょう 有塩バター サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たけのこを食べる機会はあまりないのですが、旬の時期に試してみたいと思っていました。 肉巻きというアイデアは思いつかなかったのでありがたかったです!
    • はる
      筍の食感と豚肉の脂がマッチしてて美味しかったです😊
    • みはばあば
      たくさんタケノコを頂いたので若竹煮や土佐煮以外で色々試していますが美味しいと息子にも好評でした お肉を使っているので若い人にも受けるようです
    • みっちゃん
      タケノコが、食べごたえのあるおかずになりました。 美味しかったです。
  • 「たけのこの春巻き」のレシピ動画

    みそ味が絶品♪
    たけのこの春巻き

    3.9

    (

    10件
    )

    1口サイズで食べやすい!ミニサイズのたけのこ春巻きをご紹介します♪バターとみそでしっかり味付をしているのでお酒のお供におすすめです。大葉の香りもお楽しみください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      52kcal

    • 費用目安

      300前後

    春巻きの皮 たけのこ[水煮] 大葉 有塩バター みりん みそ サラダ油 サラダ油 薄力粉 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • れあそん
      シンプルで結構
    • わたし
      ちょうど春巻きの皮が2枚余っていて、筍もあったので、早速作りました。 カリッとして、とても美味しかったです!主人にも好評でした。
    • さやか
      ミニサイズは食べやすくて良い。 春巻きの皮が余ったのでピーマンとベーコンとチーズを入れたかった。
  • 「たけのことツナのカレー炒め」のレシピ動画

    クイック副菜♪
    たけのことツナのカレー炒め

    4.0

    (

    11件
    )

    たけのこの水煮、ツナをカレー風味で炒め、スパイシーに仕上げた副菜をご紹介します。ツナは缶汁ごと加えて炒め、旨味を余さず活用しましょう♪たけのこは細切りにカットされたものを使えば包丁いらずで手軽に作ることができます。献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      114kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] たけのこ[水煮・細切り] しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くまてつ
      濃いめの味でお酒が進みました。
    • ピノ
      しっかりした味で、簡単に作れて美味しかったです😋あまりはお弁当のおかずにしました🍱
    • ばびる
      たけのこの水煮が余っていたので作ってみました。つまみに最適で大人には好評でしたが、なぜか子供にはウケず。カレー粉が多過ぎたかも。またチャレンジします。
  • 「筍とあさりのバター醤油炒め」のレシピ動画

    素材のうまみを楽しむ♪
    筍とあさりのバター醤油炒め

    4.4

    (

    5件
    )

    旨味たっぷり、筍とあさりのバター醤油炒めをご紹介!あさりの旨味とバター醤油のコクが、筍やスナップエンドウのおいしさを引き立ててくれます。あっという間にできるので、忙しい時にもおすすめ!ビールやワインにもよく合います♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      171kcal

    • 費用目安

      600前後

    あさり(砂抜き済み) たけのこ(水煮) スナップエンドウ サラダ油 酒 しょうゆ 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • REI
      🥰🥰
    • ゆー
      アサリの美味しい出汁と筍が相性抜群でした(^^) ごちそうさまでした。
  • 「たけのこのマヨチーズ焼き」のレシピ動画

    シャキシャキとろ~り♪
    たけのこのマヨチーズ焼き

    4.3

    (

    10件
    )

    たけのこと玉ねぎのシャキシャキ食感。 マヨネーズのコクとチーズの香ばしさを楽しめる一品。 お酒のお供にもぴったりです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      182kcal

    • 費用目安

      400前後

    たけのこ(水煮) 玉ねぎ ベーコン マヨネーズ 塩こしょう ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • パルまま
      新しい感覚のたけのこレシピだと思いました、 おかずと言うより、一品でお酒のつまみになりそうです。 ビールが飲みたくなりました。
    • km
      塩コショウは少し多めが美味しい
  • 「たけのこのたらこバター炒め」のレシピ動画

    食感楽しむ♪
    たけのこのたらこバター炒め

    4.6

    (

    3件
    )

    たけのことたらこをバターで炒めた副菜をご紹介します。たらこ、バターの塩気とまろやかな風味が合わさり、あとを引くおいしさに仕上がります。コリっとしたたけのこ、プチプチとしたたらこの食感が楽しめる一品です。献立の副菜やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      200前後

    たらこ たけのこ[水煮・細切り] 有塩バター 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くろ
      美味しかったです!
  • 「たけのこのチーズガレット」のレシピ動画

    新しい食感♪
    たけのこのチーズガレット

    4.2

    (

    4件
    )

    たけのこたっぷりだから食べ応えも抜群♪オシャレに見えて、簡単調理♪一品としても、ランチなどの脇役にもピッタリ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      110kcal

    • 費用目安

      200前後

    たけのこ(水煮・細切り) じゃがいも 塩 こしょう ピザ用チーズ 粉チーズ サラダ油

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • km
      たけのこをたくさん頂いて、少したけのこ料理に飽きてきた頃にコチラは丁度良かったです! ベーコンも入れて旨味をプラス! レシピより多めに作ったら、ぽろぽろ崩れやすかったので、少し片栗粉をまぶしてもいいかも!
    • エリザ
      美味しかったです!エメンタールとパルメザンチーズを使いました。卵と野菜にピッタリ!

たけのこを使ったおつまみレシピ【揚げ物】


  • 「たけのこのはさみ揚げ」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ!
    たけのこのはさみ揚げ

    4.8

    (

    8件
    )

    ボリューム満点おかず!外はサクサク、中はふわっとした仕上がり♪えびの旨味がたっぷりと詰まった一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      493kcal

    • 費用目安

      800前後

    むきえび たけのこ[水煮] 長ねぎ 大葉 片栗粉 サラダ油 ポン酢しょうゆ 酒 塩 片栗粉 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ばあちゃん
      じいちゃんの弁当です!エビは、みじん切りめんどうなので、ちょっときり、すり鉢で粉々です!
    • ゆめか
      おいしかったです
    • risona
      ちょっと手間がかかるけど、すっごく美味しいです*\(^o^)/*旬の筍で素敵なメインを作れて嬉しいです♡ご馳走さまでした〜
  • 「たけのこと鶏ひき肉の春巻き」のレシピ動画

    大葉香る♪
    たけのこと鶏ひき肉の春巻き

    3.8

    (

    9件
    )

    パリパリの春巻きの皮でたけのこのシャキシャキ感を包み込む♪少なめの油で揚げ焼きに♪おつまみにもぴったりな一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      600前後

    春巻きの皮 鶏ひき肉 たけのこ[水煮] 大葉 サラダ油 酒 おろししょうが オイスターソース 薄力粉 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Yuuko
      パリパリ、シャキシャキ 食感が良かったです。 とても美味しかったです!!
  • 「鶏むね肉とたけのこのフリット」のレシピ動画

    バルサミコソースで食べる♪
    鶏むね肉とたけのこのフリット

    4.8

    (

    7件
    )

    ふんわりとした衣があとを引く♪おつまみにぴったりの一品です!ソースのおかげで揚げ物もさっぱりと召し上がれます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      567kcal

    • 費用目安

      800前後

    鶏むね肉 たけのこ[水煮] いんげん 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 卵 薄力粉 片栗粉 ベーキングパウダー 水 サラダ油 バルサミコ酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • お父ちゃん食堂店主
      四人家族なので分量を倍にしました。衣がちょっと足りず、最後は素揚げになりました(笑) えんどうもバラバラにならずうまく揚がりました。 バルサミコ酢の酢醤油もよかったんですが、塩でいただくのもおすすめです。 フリッター初挑戦でしたが、さくさく揚がり、ベーキングパウダーの威力を垣間見ました。 子供があっという間に素揚げのものも食べてしまいました。 唐辛子系のピリ辛もいけるかも、と思っています。

たけのこを使ったおつまみレシピ【煮物】


  • 「たけのこと豚の角煮」のレシピ動画

    お酒のお供にもおすすめ♪
    たけのこと豚の角煮

    4.2

    (

    32件
    )

    ボリューム満点の角煮にたけのこをプラスして上品に仕上げましょう!お肉は下ゆですると余分な脂が落ちて味がしみやすくなります。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      584kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラブロック肉 たけのこ[水煮] しょうが(薄切り) しょうゆ 水 酒 みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モーリス
      好評でした。煮汁が無くならないよう火加減注意。
    • やもり
      美味しく出来ました! 鷹の爪とだしを少し入れました。 豚のブロックはなかったので、豚の厚切りロースで作りましたが、美味しかったです(*^^*)
    • ブルーウッド
      豚肉が、無かったので鶏もも肉で作りました。味がしっかりしみていて美味しかったです❗
    • ゆー
      美味しかったです。 また作りたい。
  • 「たけのことツナの煮物」のレシピ動画

    簡単さっと煮るだけ!
    たけのことツナの煮物

    4.2

    (

    5件
    )

    旬なタケノコの簡単レシピ! あっさりとした風味とたけのこの歯ごたえのある食感が楽しめます♪ おかずやお酒のおつまみにいかがでしょうか。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      67kcal

    • 費用目安

      400前後

    たけのこ(水煮) ツナ缶[水煮] わかめ(乾燥) ☆水 ☆おろししょうが ☆みりん ☆しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • チロル
      簡単でした。 私は醤油の代わりに麺つゆを使いましたが。 美味しかったです。
  • 「たけのことこんにゃくの田楽」のレシピ動画

    風味豊かな味わい♪
    たけのことこんにゃくの田楽

    4.0

    (

    6件
    )

    出汁で煮たたけのこに甘めの田楽味噌が相性抜群♪お酒のおつまみにもぴったりです。食感も楽しめる一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      600前後

    たけのこ[水煮] こんにゃく 酒 みりん 砂糖 みそ 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 白いりごま 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくいやつ
      にんじんと蓮根と下茹でし、追加してしまいました。 子どももパクパクでした
  • 「たけのこと大根の煮物」のレシピ動画

    ほっこり優しい味わい♪
    たけのこと大根の煮物

    -

    (

    2件
    )

    具材をじっくり煮て作る副菜レシピをご紹介!だしの風味がただよい、どこか懐かしさを感じる一品です。今晩のおかずにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      400前後

    たけのこ[水煮] 大根 しいたけ 酒 みりん 砂糖 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • el
      醤油多めに入れた
    • バジリ子
      最初の味付けの段階で薄そうな気がしたので 醤油をやや多めに加えました。 安定の煮物、簡単で間違いない料理です。

たけのこを使ったおつまみレシピ【和え物】


  • 「たけのことわかめの酢味噌和え」のレシピ動画

    お酒のおつまみにぴったり♪
    たけのことわかめの酢味噌和え

    4.4

    (

    5件
    )

    たけのこを使った酢味噌和えのご紹介!作りやすいように、乾燥わかめとゆでたけのこを使ったレシピにしています。生のものが手に入った時はそちらでお作りください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      48kcal

    • 費用目安

      200前後

    たけのこ[水煮] わかめ[乾燥] 白すりごま 砂糖 酢 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • el
      Good
    • モコ
      手軽でおいしかったです。良い組み合わせですね。中国産の筍だったので一応茹でてから使いました。
    • あまわさび
      わけぎが沢山あったのでわけぎも入れてみました。酢味噌は市販のものが余っていたので、それにすり胡麻を入れて作ってみました。さっぱりしていて美味しいです。
  • 「たけのこのさっぱり牛だしナムル」のレシピ動画

    ごま油香る!
    たけのこのさっぱり牛だしナムル

    -

    (

    2件
    )

    たけのことにんじんのシャキシャキ感と牛だしの旨味が一口食べたらくせになる一品!水煮のたけのこを使うので手間がかからずお手軽に作れます♪お酒と一緒にいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      106kcal

    • 費用目安

      300前後

    たけのこ[水煮] にんじん ほうれん草 牛スープの素 ごま油 白すりごま 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • シナモン
      牛スープの素がなかったので、味覇で代用しました。ナムルといえばモヤシですが、タケノコを使うと歯ごたえが良いです。タケノコが余った時の救世主になりそうです。