DELISH KITCHEN

カリッと香ばしい♪

骨せんべい

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    100前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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おつまみやおやつにぴったりの骨せんべいのレシピをご紹介します!低めの温度でゆっくりと揚げて、最後は高温でカラッと仕上げるのがポイントです。今回はアジの骨で作っていますが、お好みの魚でもお試しください♪

材料 【アジ3尾分】

  • アジの骨 3尾分
  • 少々
  • サラダ油適量
  • ☆仕上げ用
  • 少々

手順

  1. 1

    アジの骨は両面に塩をふり、5分おく。キッチンペーパーで水気をふきとり、2〜3等分に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を底から1.5cmの高さまで入れて160℃に熱しアジの骨を入れる。時々上下を返しながら薄く色づくまで6〜7分ほど揚げる。火を強め、カラッとするまで3分ほど揚げる。

  3. 3

    器に盛り、塩をふる。

よくある質問

  • Q

    アジ以外の魚でも作れますか?

    A

    イワシ、ヒラメ、サンマ、キス、カレイ、カワハギ、うなぎ、太刀魚など、お好みの魚でお作りください。

レビュー

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  • 夏ちゃん

    タイトル通りカリっと香ばしく出来ました

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