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お肉を使わないでヘルシー!

冷凍豆腐の竜田揚げ

お肉を使わない冷凍豆腐の竜田揚げ! 食べ応えのあるおかずです♪ 夜ご飯やお弁当にもぴったり!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    244kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人前

  • 木綿豆腐 2丁(400g)
  • 片栗粉 適量
  • しょうゆ 大さじ3
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • おろしにんにく 少々
  • おろししょうが 少々
  • 鶏ガラスープの素 少々
  • サラダ油 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆腐はしっかり冷凍できたら500Wのレンジで7分加熱する。粗熱が取れたら手で好みの大きさにちぎり、水をしっかり絞る

    TIPS

    豆腐はパックを少し開けて水を捨て、そのまま冷凍庫に入れて冷凍しておく。

  2. 2.

    ボウルにしょうゆ、酒、みりん、おろしにんにく、おろししょうが、鶏ガラスープの素を入れてよく混ぜる

  3. 3.

    豆腐を2にからめる

  4. 4.

    味の染みた豆腐に片栗粉をまぶす (粉々になってしまった豆腐も、この時点でぎゅっとまとめて片栗粉をつけると固まってくれる)

  5. 5.

    180℃の油できつね色になるまで揚げたら完成

よくある質問

  • Q

    絹豆腐でもできますか?

    A

    絹豆腐の場合、とても柔らかいため、うまく形が作れない可能性がございます。そのため、木綿とうふでお作りいただくことをオススメします。