ゴーヤーの焼きうどん

手順

1. 1

   ゴーヤーは縦半分に切り、種、わたを取り除く。5mm幅の薄切りにする。塩(分量外:適量)をふってしんなりするまでおいて水で洗って水気をしぼる。

2. 2

   耐熱容器にうどんを入れて、ふんわりとラップをしてレンジで袋の表記時間通りに加熱する。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。うどん、ゴーヤーを加えて炒め合わせる。

4. 4

   ☆を加えて水気がなくなるまで炒める。かつお節を加えて炒める。