DELISH KITCHEN

お箸が止まらない!

油揚げとねぎのカレーうどん

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    459kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ささっと作れて食べ応えもバッチリなカレーうどんをご紹介!和風テイストでさらっと食べられます♪ランチにおすすめです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、短い辺を半分に切り、1.5cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。カレー粉を加えてなじむまで弱火で炒める。

  4. 4

    水を加えて煮立ったらアクを取り除き、ねぎ、油揚げ、めんつゆを加えてふたをして弱火で5分ほど煮る。水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみが出るまで煮る(カレーつゆ)。

  5. 5

    耐熱皿にうどんをのせてふんわりとラップをし、レンジで袋の表示通り加熱する。

  6. 6

    器に盛り、カレーつゆをかける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちら をご参照ください。

レビュー

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