DELISH KITCHEN

シンプルな一品♪

鶏ひき肉のコンソメロールキャベツ

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    170kcal

  • 費用目安

    400前後

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鶏ひき肉を肉だねに使ったロールキャベツのレシピ♪シンプルでやさしい味わいです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱して粗熱をとる。

  2. 2

    別の耐熱容器にキャベツ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで3分加熱する。粗熱をとり、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3

    ボウルに鶏ひき肉、1の玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。4等分に分けて、俵形にととのえる。

  4. 4

    2のキャベツを1枚広げ、肉だねを1/4量のせて包むように巻く。同様に計4個作る(ロールキャベツ)。

  5. 5

    鍋にロールキャベツの巻き終わりを下にして敷き詰め、★を加えて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で10分ほど煮る。

  6. 6

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • さと

    いつもローリエを入れたりしないんですが、頂いたので入れてみたら、臭みのようなものが抜けて美味しかったです。
  • トン

    ローリエを、入れて、つくったことなかった。が、ローリエが、いいはたらきをして、あっさりした味で、とっても美味しいです。

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「鶏ひき肉」の基本

「ロールキャベツ」の基本